Tomaten-Mozzarella-Salat
Salat
Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Zutaten (9 Zutaten)
-
500 g Tomaten
-
250 g Mozzarella-Kugeln
-
1 Bund frischer Basilikum
-
1 Stück Zwiebel
-
3 EL Olivenöl
-
2 EL Balsamico-Essig
-
0.5 TL Salz
-
0.25 TL Pfeffer
-
1 Prise Zucker
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
Olivenöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Tomaten vorbereiten
Tomaten waschen und vierteln. Anschließend in den Mixtopf geben.
Tomaten zerkleinern
Tomaten 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Salatdressing zubereiten
Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mozzarella und Basilikum hinzufügen
Mozzarella-Kugeln halbieren und zusammen mit dem frischen Basilikum in den Mixtopf geben. 5 Sek./Linkslauf Stufe 2 vorsichtig unterheben.
Servieren
Den Tomaten-Mozzarella-Salat in einer Schüssel anrichten und servieren.
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Quelle
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