Guiso Contundente

Name: Guiso Contundente
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Dientes de ajo, pelados; 1 Stück Hueso de jamón; 2 Stück Pimientos (rojo y verde), en cuartos; 1 Zweig Perejil; 2 Stück Zanahorias grandes, peladas y en trozos; 3 Stück Patatas medianas, peladas y en trozos; Sal y pimienta recién molida al gusto; Agua (la necesaria para cubrir los ingredientes)

Sopa

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este guiso contundente es un clásico para los días fríos. Con zanahorias, patatas, pimientos y hueso de jamón, es abundante y reconfortante. La preparación en Thermomix® dura aproximadamente una hora y es sencilla. Ideal como plato principal para 4 personas.

Ingredientes (8 ingredientes)

2 Stück Dientes de ajo, pelados
1 Stück Hueso de jamón
2 Stück Pimientos (rojo y verde), en cuartos
1 Zweig Perejil
2 Stück Zanahorias grandes, peladas y en trozos
3 Stück Patatas medianas, peladas y en trozos
Sal y pimienta recién molida al gusto
Agua (la necesaria para cubrir los ingredientes)

Preparación (4 pasos)

Preparar las verduras

Pelar 2 dientes de ajo. Cortar 2 pimientos (rojo y verde) en cuartos. Lavar 1 ramita de perejil. Pelar 2 zanahorias grandes y 3 patatas medianas y cortar en trozos.

Preparar el guiso

Introducir en el vaso 1 hueso de jamón, 2 dientes de ajo pelados, 2 pimientos en cuartos, 1 ramita de perejil, 2 zanahorias grandes en trozos, 3 patatas medianas en trozos, sal y pimienta recién molida al gusto. Cubrir con agua, de forma que los ingredientes queden justo debajo del agua. Colocar la tapa y el cubilete.

Primera fase de cocción

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Löffelstufe 100°C Giro inverso

Programar el Thermomix durante 30 min./100°C/velocidad cuchara/giro a la izquierda. Colocar la tapa y el cubilete.

30 min

Sazonar y servir

Probar el guiso y, si es necesario, rectificar de sal y pimienta. Servir caliente, preferiblemente directamente desde el Thermomix a los platos. Un trozo de pan fresco le va perfecto.