Hausgemachtes Fleischklößchen-Gericht

Name: Hausgemachtes Fleischklößchen-Gericht
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 gramos gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein); 1 Stück Zwiebel; 3 dientes Knoblauch; 3 Stück mittelgroße Kartoffeln; 2 Stück Karotten; 4 cucharadas soperas Tomatensoße; 1 Becher Wasser oder Fleischbrühe; 1 Stück großes Ei; Petersilie; Salz; Pfeffer; Mehl oder Paniermehl zum Panieren; süßer Paprika; 1 puñado Erbsen (optional); 1 Stück rote Paprika; 1 Stück grüne Paprika; Rosmarin; Olivenöl

Fleischklößchen

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Hausgemachtes Fleischklößchen-Gericht ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Fleischklößchen-Gericht ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für die kälteren Tage. Das gemischte Hackfleisch, kombiniert mit frischem Gemüse und einer hausgemachten Tomatensauce, erzeugt eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen. Die Zubereitung dieses Gerichts im Thermomix® erleichtert den Prozess erheblich, da das Gemüse perfekt gegart wird und die Sauce gleichmäßig eindickt. Ideal für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen, ist dieses Gericht eine köstliche und nahrhafte Option. Probieren Sie es aus und überraschen Sie alle mit diesem traditionellen Gericht mit einem modernen Touch!

Zutaten (18 Zutaten)

500 gramos gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 Stück Zwiebel
3 dientes Knoblauch
3 Stück mittelgroße Kartoffeln
2 Stück Karotten
4 cucharadas soperas Tomatensoße
1 Becher Wasser oder Fleischbrühe
1 Stück großes Ei
Petersilie
Salz
Pfeffer
Mehl oder Paniermehl zum Panieren
süßer Paprika
1 puñado Erbsen (optional)
1 Stück rote Paprika
1 Stück grüne Paprika
Rosmarin
Olivenöl

Zubereitung (8 Schritte)

Zubereitung der Fleischklößchen

In einer großen Schüssel 500 g gemischtes Hackfleisch, Mehl oder Paniermehl (Menge nach Bedarf zum Formen), 1 großes Ei und 1 gehackte Knoblauchzehe vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie nach Geschmack würzen. Alle Zutaten gut vermischen und mit den Händen Fleischklößchen formen. Beiseite stellen.

Anbraten der Fleischklößchen

In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die Fleischklößchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie außen goldbraun sind. Nicht vollständig durchgaren, nur die Oberfläche anbraten. Die Fleischklößchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zerkleinern des Gemüses

Thermomix® Einstellung

3 Seg./Stufe 5

1 Zwiebel, 1 rote Paprika und 1 grüne Paprika in Stücken in den Thermomix geben. 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

Andünsten des Gemüses

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

4 Esslöffel Olivenöl in den Topf geben und das Gemüse 5 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 andünsten.

300

Karotten hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

2 geschälte und in Scheiben geschnittene Karotten in den Topf geben. 3 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 kochen.

180

Tomaten und Brühe hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Seg./Stufe 4

4 Esslöffel Tomatensoße, 1 Glas Wasser oder Fleischbrühe, süßen Paprika, Rosmarin, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. 5 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

Kochen der Kartoffeln

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

3 mittelgroße Kartoffeln schälen oder brechen und zusammen mit 1 Handvoll Erbsen (optional) in den Topf geben. 10 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen.

600