Name: Glutenfreie Kürbisgewürz-Schnitte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Reismehl; 0.75 Tasse Sojamehl; 0.25 Tasse Tapiokastärke; 2 TL gemahlener Zimt; 1 TL Backsoda; 1 TL Backpulver; 0.75 TL gemahlene Muskatnuss; 0.5 TL gemahlener Ingwer; 0.5 Tasse milchfreie Margarine, weich; 2 cups brauner Zucker, gepackt; 3 Stück Eier, geschlagen; 1 Dose Kürbispüree (15 Unzen); 2 TL Vanilleextrakt

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Glutenfreie Kürbisgewürz-Schnitte ist in 50 Min fertig und ergibt 24 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Kürbisgewürz-Schnitte sind ein köstlicher Genuss, besonders in der Herbstsaison. Hergestellt aus Reismehl, Sojamehl und einer Mischung aus warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer, bieten sie ein wohliges und aromatisches Erlebnis. Die milchfreie Margarine hält sie feucht und zart, während das Kürbispüree eine subtile Süße und lebendige Farbe verleiht. Diese Schnitten sind perfekt für Menschen mit Gluten- oder Milchempfindlichkeit und eignen sich hervorragend zum Teilen mit Freunden und Familie. Ich liebe, wie einfach sie zuzubereiten sind, und sie verschwinden immer schnell bei Zusammenkünften. Sie eignen sich auch gut für einen schnellen Snack oder ein Dessert. Fühlen Sie sich frei, ein paar milchfreie Schokoladenstückchen für eine zusätzliche Note des Genusses hinzuzufügen!

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Ofen vorheizen und Backform vorbereiten

Ofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen. Eine 13x9-Zoll-Backform einfetten. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

1 Tasse Reismehl, ¾ Tasse Sojamehl, ¼ Tasse Tapiokastärke, 2 TL gemahlener Zimt, 1 TL Backsoda, 1 TL Backpulver, ¾ TL gemahlene Muskatnuss und ½ TL gemahlener Ingwer in den Thermomix-Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Margarine und Zucker schaumig rühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

½ Tasse weiche milchfreie Margarine und 2 Tassen braunen Zucker, gepackt, in den Thermomix-Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 3 verrühren, bis die Masse cremig und heller ist. Verwenden Sie den Spatel, um die Seiten des Mixtopfs bei Bedarf abzukratzen.

Eier, Kürbis und Vanille hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

3 geschlagene Eier einzeln in den Thermomix-Mixtopf geben und nach jeder Zugabe 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Dann 1 Dose (15 Unzen) Kürbispüree und 2 TL Vanilleextrakt hinzufügen. 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Feuchte und trockene Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Die trockene Mischung aus Schritt 2 nach und nach zur feuchten Mischung im Thermomix-Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 3 verrühren oder bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu vermischen. Verwenden Sie den Spatel, um die Seiten des Mixtopfs bei Bedarf abzukratzen.

In die Backform gießen und backen

Den Teig in die vorbereitete 13x9-Zoll-Backform gießen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.