Erfrischende Aprikosen-Mousse mit Pistazien
Süßes Dessert
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Zubereitungszeit
1 Std 20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Aprikosen-Mousse mit Pistazien ist ein leichtes und fruchtiges Dessert, perfekt für warme Sommertage. Ich bereite sie oft für einen Sonntagsbrunch oder ein Abendessen mit Freunden zu. Die Süße der Aprikosen harmoniert wunderbar mit der Knackigkeit der Pistazien und der Frische der Zitrone. Es ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, das aber immer gut ankommt. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, aber es ist eine Kühlzeit im Kühlschrank einzuplanen, damit die Mousse eine schöne Konsistenz erhält. Zögern Sie nicht, die Freuden zu variieren, indem Sie die Pistazien durch Mandelblättchen oder geriebene Kokosnuss ersetzen. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (5 Zutaten)
-
20 cl Milch
-
0.5 Stück Zitronensaft
-
250 Dose Aprikosen in Sirup(en)
-
60 g Puderzucker
-
2 c. à soupe Kokosnuss (Nüsse)
Zubereitung (6 Schritte)
Vorbereitung der Milch
20 cl Milch in einen Behälter gießen und 15 Minuten ins Gefrierfach oder 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine schön feste Mousse zu erhalten.
Die Milch schlagen
Die gekühlte Milch in die Schüssel des Thermomix geben. Den Schneebesen einsetzen. Die Milch 2 Minuten / Stufe 3 schlagen. 0,5 Zitronensaft hinzufügen und 30 Sekunden / Stufe 2 mischen.
Zubereitung des Aprikosenpürees
250 g abgetropfte Aprikosen in Sirup und 60 g Puderzucker in die Schüssel des Thermomix geben. 20 Sekunden / Stufe 8 mixen.
Einarbeitung der Milchmousse
Das Aprikosenpüree in eine Schüssel geben. Die Milchmousse mit einem Spatel vorsichtig unter das Aprikosenpüree heben.
Abkühlung
Die Zubereitung in einzelne Schälchen füllen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Dekoration und Service
Vor dem Servieren mit 2 Esslöffeln Kokosnuss oder gehackten Pistazien bestreuen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Chloe Lambert
4
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