Soupe de Fraises Rafraîchissante à la Vanille

Name: Soupe de Fraises Rafraîchissante à la Vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: de menthe; 2 cs de sirop d'agave; 4 cs de sucre de canne vanillé; 1 kg de fraises

Dessert sucré

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette soupe de fraises vanillée est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées de printemps ou d'été. Je la prépare souvent pour un brunch dominical ou un dîner entre amis. La vanille apporte une touche de douceur subtile qui se marie à merveille avec l'acidité des fraises fraîches. C'est un dessert simple à réaliser, mais qui fait toujours son petit effet. N'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Laissez reposer au frais pour une dégustation optimale. Un vrai délice fruité!

Ingrédients (4 ingrédients)

de menthe
2 cs de sirop d'agave
4 cs de sucre de canne vanillé
1 kg de fraises

Préparation (6 étapes)

Préparation des fraises

Laver soigneusement 1 kg de fraises et retirer les queues. Réserver une dizaine de fraises pour la décoration.

Mixer les fraises

Mettre le reste des fraises dans le bol du Thermomix. Ajouter 4 cs de sucre de canne vanillé et 2 cs de sirop d'agave.

Mixage et mélange

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 8

Mixer le tout pendant 20 Sek./Stufe 8. Racler les parois du bol avec la spatule si nécessaire et mélanger à nouveau pendant 10 Sek./Stufe 4.

Mélange final

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mélanger à nouveau pendant 10 Sek./Stufe 4 pour assurer une consistance homogène.

Dressage et décoration

Répartir la soupe de fraises dans des verrines. Couper les fraises réservées en petits morceaux et les disperser dans chaque verrine. Décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche.