Erfrischende Erdbeersuppe mit Vanille
Süsses Dessert
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Zubereitungszeit
2 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Diese vanillehaltige Erdbeersuppe ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, perfekt für warme Frühlings- oder Sommertage. Ich bereite sie oft für einen Sonntagsbrunch oder ein Abendessen mit Freunden zu. Die Vanille bringt eine Note subtiler Süsse, die wunderbar mit der Säure frischer Erdbeeren harmoniert. Es ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, das aber immer gut ankommt. Zögern Sie nicht, ein paar frische Minzblätter für eine zusätzliche Frische hinzuzufügen. Für eine optimale Verkostung kühl stellen. Ein wahrer Fruchtgenuss!
Zutaten (4 Zutaten)
-
Minze
-
2 EL Agavensirup
-
4 EL Vanille-Rohrzucker
-
1 kg Erdbeeren
Zubereitung (6 Schritte)
Erdbeeren vorbereiten
1 kg Erdbeeren sorgfältig waschen und die Stiele entfernen. Zehn Erdbeeren zur Dekoration beiseite stellen.
Erdbeeren mixen
Den Rest der Erdbeeren in den Thermomix-Behälter geben. 4 EL Vanille-Rohrzucker und 2 EL Agavensirup hinzufügen.
Mixen und mischen
Alles für 20 Sek./Stufe 8 mixen. Bei Bedarf die Wände des Behälters mit dem Spatel abkratzen und erneut für 10 Sek./Stufe 4 mischen.
Endgültige Mischung
Erneut für 10 Sek./Stufe 4 mischen, um eine homogene Konsistenz zu gewährleisten.
Anrichten und dekorieren
Die Erdbeersuppe in Gläser verteilen. Die beiseite gelegten Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und in jedem Glas verteilen. Mit ein paar frischen Minzblättern dekorieren.
Kühlung
Die Gläser vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um eine optimale Verkostung zu gewährleisten.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Manon Fontaine
3
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