Arroz Sabroso con Salchicha y Camarones
Ensalada de Arroz o Pasta
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
10
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Este sabroso plato de arroz está lleno de sabor gracias a la salchicha italiana, los jugosos camarones y una mezcla de verduras. Es una comida abundante y satisfactoria que es perfecta para una reunión de verano o una cena informal entre semana. Me encanta cómo la cúrcuma añade un hermoso tono dorado y una sutil nota terrosa. Siéntase libre de ajustar la cantidad de salchicha a su gusto. Esta receta también es ideal para usar pollo cocido sobrante u otros mariscos. ¡Es un plato versátil que seguramente complacerá a la multitud!
Ingredientes (15 ingredientes)
-
5 unidad salchicha italiana picante, cortada en trozos de 1 pulgada
-
5 unidad salchicha italiana suave, cortada en trozos de 1 pulgada
-
15 unidad tiras o trozos de pollo crudos
-
2 pound camarones grandes - pelados y desvenados
-
1 unidad cebolla, picada
-
1 unidad pimiento verde, sin semillas y cortado en tiras
-
1 unidad tallo grande de apio, con hojas, finamente picado
-
2 diente ajo, picado (Opcional)
-
2 taza arroz de grano largo crudo
-
2 lata tomates pelados y cortados en dados, jugo reservado
-
2 unidad hojas de laurel
-
2 teaspoon sal
-
1 teaspoon orégano seco
-
0.75 teaspoon cúrcuma molida
-
3.5 taza caldo de pollo
Preparación (6 pasos)
Prepare las verduras
Añada 1 cebolla al vaso y pique durante 3 segundos/velocidad 5. Raspe los lados del vaso con una espátula.
Sofría las verduras
Añada 1 pimiento verde (sin semillas y cortado en tiras), 1 tallo grande de apio (con hojas, finamente picado) y 2 dientes de ajo (picados) al vaso. Sofría durante 5 minutos/120°C/velocidad 1.
Añada el arroz y las especias
Añada 2 tazas de arroz de grano largo crudo, 2 latas (de 14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en dados (jugo reservado), 2 hojas de laurel, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de orégano seco y ¾ de cucharadita de cúrcuma molida al vaso. Cocine y revuelva durante 1 minuto/100°C/velocidad 2.
Añada los líquidos y el pollo
Mezcle el jugo de tomate reservado y 3 ½ tazas de caldo de pollo. Añada 15 tiras o trozos de pollo crudos al vaso. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos/100°C/velocidad 1/Giro a la izquierda.
Añada la salchicha
Añada 5 eslabones (de 4 onzas) de salchicha italiana picante (cortada en trozos de 1 pulgada) y 5 eslabones (de 4 onzas) de salchicha italiana suave (cortada en trozos de 1 pulgada) al vaso. Continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos/100°C/velocidad 1/Giro a la izquierda.
Añada los camarones y termine de cocinar
Incorpore 2 libras de camarones grandes (pelados y desvenados). Tape y cocine durante 5 minutos/100°C/velocidad 1/Giro a la izquierda o hasta que los camarones estén bien cocidos.
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Creado por
Sophia Harris
5
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Crustáceos
- Apio
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