Weicher Kefir-Gugelhupf
Kuchen
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Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Dieser Kefir-Gugelhupf ist ein wahrer Schatz! Ich bereite ihn oft zum Frühstück für meine Familie zu und er verschwindet im Handumdrehen. Die Kombination aus Kefir mit Mehl und Stärke macht ihn unglaublich weich und leicht, perfekt, um den Tag mit einer Verwöhnung zu beginnen. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell, ideal auch für diejenigen, die nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Probiert es aus, ich bin sicher, es wird eines eurer Lieblingsdesserts! Ihr könnt auch Zitronen- oder Orangenschale für eine zusätzliche Note hinzufügen.
Zutaten (14 Zutaten)
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für 8 Personen
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Sehr geringe Schwierigkeit
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Vorbereitung 10 Min.
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Kochen 40 Min.
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Sehr geringe Kosten
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Leichte Verfügbarkeit von Lebensmitteln
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Mehl 00
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Zucker
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Milchkefir
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Stärke
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Saatenöl
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Eier
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Backpulver für Süßes
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Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Eier und Zucker in den Behälter
Die Eier in den Thermomix-Behälter schlagen und den Zucker hinzufügen. 2 Min./Stufe 4 verrühren.
Hinzufügen von Öl und Kefir
Das Saatenöl und den Milchkefir in den Behälter geben. 1 Min./Stufe 3 verrühren.
Zubereitung der Pulver
In einer Schüssel Mehl, Stärke und Backpulver zusammen sieben. Dieser Schritt wird nicht im Thermomix durchgeführt.
Einarbeiten der Pulver
Die gesiebten Pulver nach und nach in die Mischung im Behälter geben. 2 Min./Stufe 3 verrühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Vorbereitung und Kochen
Eine Gugelhupfform von 22-24 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben und den Teig hineingießen. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 170 °C 40-45 Minuten backen. Dieser Schritt wird nicht im Thermomix durchgeführt.
Abkühlung
Nach dem Backen den Gugelhupf vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Dieser Schritt wird nicht im Thermomix durchgeführt.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Marino
9
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide: Weizen
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
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