Rustikaler Apfelkuchen

Name: Rustikaler Apfelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 Stück Eier; 1 bicchiere Zucker; 1 bicchiere Milch; 0.5 bicchiere Saatenöl; 3 bicchiere Mehl 00; 0.5 Päckchen Backpulver; 1 TL Zimtpulver; 3 Stück Äpfel; Rohrzucker

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser rustikale Apfelkuchen ist ein wahrer Seelentröster, perfekt für Herbsttage! Das Rezept ist sehr einfach und erfordert keine Verwendung einer Waage, was es ideal für Anfänger in der Küche macht. Der Duft von Zimt passt perfekt zu den Äpfeln und erzeugt eine Harmonie von Aromen, die alle erobern wird. Seine weiche Konsistenz und sein einhüllender Geschmack machen ihn perfekt für Frühstück, Snack oder als Dessert nach dem Abendessen. Die Zubereitung ist ein Kinderspiel und das Ergebnis ist garantiert! Ein Kuchen, der nach Zuhause und Tradition schmeckt und in Gesellschaft genossen werden kann.

Zutaten (9 Zutaten)

3 Stück Eier
1 bicchiere Zucker
1 bicchiere Milch
0.5 bicchiere Saatenöl
3 bicchiere Mehl 00
0.5 Päckchen Backpulver
1 TL Zimtpulver
3 Stück Äpfel
Rohrzucker

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung des Teigs

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 4

Die Eier, den Zucker, die Milch und das Saatenöl in den Thermomix-Behälter geben. 30 Sekunden lang auf Stufe 4 mischen.

Hinzufügen der trockenen Zutaten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./keine/Stufe 5

Mehl, Backpulver und Zimtpulver in den Mixtopf geben. 20 Sekunden lang auf Stufe 5 mischen und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.

Einarbeitung der Äpfel

Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden. Die Apfelstücke in den Mixtopf geben und vorsichtig mit dem Spatel unter den Teig heben.

Backen im Ofen

Die Mischung in eine Kuchenform von 24 cm Durchmesser gießen, die zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde. Die Oberfläche glatt streichen und mit Rohrzucker bestreuen. Im vorgeheizten Umluftofen bei 170°C 45 Minuten backen.