Rustikales Hähnchen mit Paprika

Name: Rustikales Hähnchen mit Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchen; Natives Olivenöl extra; Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; Kirschtomaten; Paprika; Weißwein; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieses rustikale Hähnchen mit Paprika ist ein Gericht, das mich an die Aromen meiner Kindheit erinnert. Das zarte Fleisch, die süßen Paprika und die saftigen Kirschtomaten verschmelzen zu einer Harmonie von Aromen, die beim ersten Bissen erobert. Die Zubereitung ist sehr einfach, besonders mit Hilfe unseres treuen Thermomix®! Perfekt für ein Familienessen oder ein Sonntagsessen, dieses Gericht ist ein echter Seelentröster. Sie können es mit hausgemachtem Brot begleiten, um die schmackhafte Soße aufzufangen. Ein Tipp? Verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben für ein noch ansprechenderes Ergebnis!

Zutaten (9 Zutaten)

Hähnchen
Natives Olivenöl extra
Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
Kirschtomaten
Paprika
Weißwein
Salz
Pfeffer

Zubereitung (9 Schritte)

Vorbereitung der Paprika

Entfernen Sie die Samen und weißen Fäden aus der Paprika und schneiden Sie sie in Stücke. Beiseite stellen.

Vorbereitung der Kirschtomaten und der Zwiebel

Die Kirschtomaten halbieren. Die Zwiebel fein schneiden. Beiseite stellen.

Das Hähnchen anbraten

Das Hähnchen in Stücke schneiden. In einer Pfanne die Hähnchenstücke mit nativem Olivenöl extra anbraten, bis sie gleichmäßig gebräunt sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Mit dem Wein ablöschen

In derselben Pfanne das angebratene Hähnchen mit Weißwein ablöschen. Den Alkohol einige Sekunden verdampfen lassen.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Die geschnittene Zwiebel und die Knoblauchzehen in den Mixtopf des Thermomix geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Einen Schuss natives Olivenöl extra dazugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Die Paprika hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die in Stücke geschnittene Paprika in den Mixtopf des Thermomix geben. 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

300

Die Kirschtomaten und das Hähnchen hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Die halbierten Kirschtomaten und das angebratene Hähnchen in den Mixtopf des Thermomix geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern. 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.

600