Rustica Torta al Miele e Farro

Name: Rustica Torta al Miele e Farro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 120 g Burro (morbido); 250 g Miele (liquido); 2 pezzo Uova (misura M); 350 g Farina di farro Tipo 630; 1 cucchiaio Cacao in polvere; 1 Pck. Lievito in polvere; 1 cucchiaino Spezie per pan di zenzero; 1 pizzico Sale

Torta

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Rustica Torta al Miele e Farro è pronta in 1 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta al miele e farro è una poesia! Mi piace particolarmente cuocerla in autunno e in inverno, quando il profumo di miele e spezie per pan di zenzero riempie tutta la cucina. La farina di farro le conferisce una leggera nota di nocciola, che si sposa meravigliosamente con il miele dolce. È super succosa e si mantiene fresca per diversi giorni. Perfetta per il caffè dell'Avvento o semplicemente da gustare così. Chi lo desidera può aggiungere all'impasto anche qualche noce tritata o frutta secca. Un must assoluto per tutti gli amanti delle torte!

Ingredienti (8 ingredienti)

120 g Burro (morbido)
250 g Miele (liquido)
2 pezzo Uova (misura M)
350 g Farina di farro Tipo 630
1 cucchiaio Cacao in polvere
1 Pck. Lievito in polvere
1 cucchiaino Spezie per pan di zenzero
1 pizzico Sale

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 180 °C con calore superiore e inferiore. Ungere una teglia da forno (circa 25 x 11 cm) con un po' di burro.

Grattugiare la scorza d'arancia

Lavare un'arancia e grattugiare finemente la scorza. Mettere da parte la scorza grattugiata.

Mescolare burro, miele e uova

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 120 g di burro morbido, 250 g di miele liquido, 2 uova (misura M) e la scorza d'arancia grattugiata e mescolare per 30 sec./vel. 4.

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale 350 g di farina di farro Tipo 630, 1 cucchiaio di cacao in polvere, 1 bustina di lievito in polvere, 1 cucchiaino di spezie per pan di zenzero e 1 pizzico di sale e mescolare per 15 sec./vel. 3.

Mescolare gli ingredienti secchi e umidi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere la miscela di farina agli ingredienti umidi nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare di nuovo brevemente.