Rustico Pollo Rurale con Patate

Name: Rustico Pollo Rurale con Patate
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Pollo, grande; 50 g Margarina; 250 g Cipolla(e); 1 kg Patata(e); 100 g Pancetta, venata di grasso; 0.25 Liter Brodo di carne; 1 cucchiaino Paprika in polvere, piccante; a piacere Sale; a piacere Pepe

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo rustico pollo rurale con patate è un piatto sostanzioso e saziante, perfetto per accoglienti serate autunnali. Mi piace prepararlo quando le giornate si accorciano e si ha bisogno di qualcosa di riscaldante. Il pollo diventa meravigliosamente tenero e le patate assorbono il sapore del brodo e della pancetta. Un piatto assolutamente preferito, che si prepara con pochi ingredienti e cuoce lentamente in forno. Ideale per tutta la famiglia e si può preparare benissimo in anticipo. Ha un sapore semplicemente delizioso!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo Pollo, grande
50 g Margarina
250 g Cipolla(e)
1 kg Patata(e)
100 g Pancetta, venata di grasso
0.25 Liter Brodo di carne
1 cucchiaino Paprika in polvere, piccante
a piacere Sale
a piacere Pepe

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le cipolle e la pancetta

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere 250 g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5. Aggiungere 100 g di cubetti di pancetta e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.

180

Preparare le patate

Pelare, lavare 1 kg di patate e tagliarle a cubetti di circa 2 cm. Mettere i cubetti di patate nel boccale con le cipolle e la pancetta.

Aggiungere il brodo di carne

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Aggiungere 0.25 litri di brodo di carne, 1 cucchiaino di paprika in polvere piccante, sale e pepe nel boccale e mescolare per 5 sec./livello 3.

Rosolare il pollo

Scaldare 50 g di margarina in una padella. Rosolare il pollo da tutti i lati per circa 10 minuti. Condire con sale, pepe e paprika. Rosolare per altri 10 minuti, girando 1-2 volte.

Mescolare il pollo e le verdure

Mettere il pollo rosolato in una pirofila e versarvi sopra il composto di patate, cipolle e pancetta dal boccale.

Stufare in forno

Coprire la pirofila e metterla nel forno preriscaldato a 200°C sulla griglia centrale. Dopo 40 minuti togliere il coperchio e far dorare il pollo per altri 20 minuti.