Schokoladenstreusel-Mürbeteigkekse

Name: Schokoladenstreusel-Mürbeteigkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Mehl; 100 g Schokoladenstreusel; 50 g Zucker; 50 g Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Stück Ei; 1 c. à c. Hefe; 0.5 c. à c. Salz oder feines Salz

Kekse

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Zubereitungszeit

32 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Schokoladenstreusel-Mürbeteigkekse sind ein wahrer Genuss! Ich bereite sie oft für den Nachmittagssnack der Kinder oder als Begleitung zum Kaffee zu. Das Rezept ist super einfach und schnell, perfekt für spontane süße Gelüste. Mit dem Thermomix® ist der Teig im Handumdrehen fertig. Ich mag besonders ihre knusprige Textur außen und die weiche Textur innen. Man kann die Freude variieren, indem man gehackte Haselnüsse oder Orangenabrieb hinzufügt. Diese Kekse sind perfekt für einen kleinen süßen Genuss zu jeder Tageszeit. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie!

Zutaten (8 Zutaten)

150 g Mehl
100 g Schokoladenstreusel
50 g Zucker
50 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
1 Stück Ei
1 c. à c. Hefe
0.5 c. à c. Salz oder feines Salz

Zubereitung (6 Schritte)

Vermischen der feuchten Zutaten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

In der Schüssel des Thermomix® 50 g weiche Butter, 1 Ei, 50 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker hinzufügen. 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

Hinzufügen der trockenen Zutaten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 5

Nach und nach 150 g Mehl, ½ TL Salz oder feines Salz und 1 TL Hefe in die Schüssel des Thermomix® geben. 30 Sek./Stufe 5 vermischen.

Einarbeitung der Schokoladenstreusel

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

100 g Schokoladenstreusel in die Schüssel des Thermomix® geben. 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 vorsichtig vermischen, um die Streusel nicht zu zerbrechen.

Formen der Kugeln und Vorbereitung zum Backen

Den traditionellen Backofen auf 180°C vorheizen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine Teigkugeln formen und mit der Hand sehr leicht flachdrücken.

Backen im Ofen

Das Backblech im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 bis 12 Minuten backen, dabei die Garzeit überwachen. Die Zeit kann je nach gewünschter Textur variieren.