Name: Herzhafte Pilz-Reis-Komposition
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Reis; 2 Zehe Knoblauch; 700 g Champignons; 3 Stück Lauchzwiebeln; 50 g Hartkäse; 1 Bund Petersilie; 2 EL Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 EL Sojasauce

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Pilz-Reis-Komposition ist in 45 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese herzhafte Pilz-Reis-Komposition ist ein wunderbar unkompliziertes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist. Ich mache es gerne, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Warmes und Deftiges auf dem Tisch haben möchte. Die Champignons und Lauchzwiebeln harmonieren perfekt mit dem Reis, und die Sojasauce sorgt für eine angenehme Würze. Mit frischer Petersilie und geriebenem Hartkäse wird das Gericht dann abgerundet. Ein ideales Gericht für den Feierabend oder als sättigende Mahlzeit für die ganze Familie. Vegetarisch und einfach lecker!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Reis kochen

Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf mit kochendem Salzwasser garen. Währenddessen mit den nächsten Schritten fortfahren.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Champignons und Lauchzwiebeln vorbereiten

700 g Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 3 Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Grüne Lauchzwiebelringe beiseite legen.

Champignons und Lauchzwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

2 EL Öl in den Mixtopf geben, die weißen Lauchzwiebelringe und die Champignons hinzufügen und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

300

Knoblauch mitdünsten

Thermomix® Einstellung

2 Min./120°C/Stufe 1 120

Den zerkleinerten Knoblauch zu den Champignons und Lauchzwiebeln in den Mixtopf geben und weitere 2 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.

120

Reis hinzufügen und vermischen

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Den gekochten Reis in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 unter die Lauchzwiebel-Pilz-Masse heben.

180

Abschmecken und servieren

Thermomix® Einstellung

1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Die grünen Lauchzwiebelringe, 2 EL Sojasauce, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 unterheben. Mit 50 g geriebenem Hartkäse und 1 Bund gehackter Petersilie bestreuen und servieren.