Herzhafte Hackfleisch-Gemüse-Suppe

Name: Herzhafte Hackfleisch-Gemüse-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 700 g Gehacktes; 1 Glas Salat; 2 Dose Champignons abgetropft; 3 Dose Mandarinen nicht abgetropft; 0.5 Flasche Ketchup; 1 Becher Sahne; 1 Pck. Schmelzkäse; 500 ml Brühe; 1 etwas Sambal Oelek

Suppe

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

5 Min

Beschreibung

Diese herzhafte Hackfleisch-Gemüse-Suppe ist ein schnelles und unkompliziertes Gericht für den Alltag. Ich mache sie gerne, wenn es mal schnell gehen muss und der Kühlschrank nicht viel hergibt. Das Rezept ist super variabel – je nachdem, was gerade da ist, kann man das Gemüse austauschen oder ergänzen. Die Kombination aus Hackfleisch, Salat, Champignons und Mandarinen mag ungewöhnlich klingen, aber sie sorgt für einen überraschend leckeren Geschmack. Ein Klecks Sahne macht die Suppe schön cremig. Perfekt für kalte Tage oder einfach, wenn man Lust auf etwas Deftiges hat. Wer es schärfer mag, kann gerne noch etwas mehr Sambal Oelek hinzufügen.

Zutaten (9 Zutaten)

700 g Gehacktes
1 Glas Salat
2 Dose Champignons abgetropft
3 Dose Mandarinen nicht abgetropft
0.5 Flasche Ketchup
1 Becher Sahne
1 Pck. Schmelzkäse
500 ml Brühe
1 etwas Sambal Oelek

Zubereitung (3 Schritte)

Hackfleisch anbraten

700 g Gehacktes in einer Pfanne anbraten, bis es krümelig und gar ist. Das angebratene Hackfleisch beiseite stellen.

Zutaten hinzufügen und aufkochen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 2 100

Das angebratene Hackfleisch zusammen mit 1 Glas Salat, 2 Dosen abgetropften Champignons, 3 Dosen Mandarinen (mit Saft), 0.5 Flasche Ketchup, 1 Becher Sahne, 1 Päckchen Schmelzkäse und 500 ml Brühe in den Mixtopf geben. 10 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.

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