Gemischter Rohkostsalat mit Remoulade

Name: Gemischter Rohkostsalat mit Remoulade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 Stück Karotte(n); 1 Stück Kohlrabi; 0.5 Kopf Weißkohl; 0.5 Stück Gurke(n); 6 Stück Gewürzgurke(n); 500 g Rote Betegekocht; 1 Pck. ChipsSticks; 1 Tube/n Remoulade

Salat

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieser knackige Rohkostsalat mit cremiger Remoulade ist ein echter Klassiker und super schnell zubereitet. Ich mache ihn besonders gerne im Sommer, weil er so schön erfrischend ist. Die Kombination aus Karotten, Kohlrabi, Weißkohl, Gurke und Rote Bete ist einfach unschlagbar. Die Remoulade sorgt für die perfekte Würze und die Chips Sticks geben dem Salat kurz vor dem Servieren noch einen extra Crunch. Ein tolles Gericht für Partys, Grillabende oder einfach als gesunde Beilage. Wer mag, kann noch etwas frischen Dill oder Petersilie dazugeben.

Zutaten (8 Zutaten)

4 Stück Karotte(n)
1 Stück Kohlrabi
0.5 Kopf Weißkohl
0.5 Stück Gurke(n)
6 Stück Gewürzgurke(n)
500 g Rote Betegekocht
1 Pck. ChipsSticks
1 Tube/n Remoulade

Zubereitung (7 Schritte)

Karotten zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Die Karotten in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Kohlrabi zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Den Kohlrabi schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Weißkohl zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

Den Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Gurke und Gewürzgurken zerkleinern

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 4

Die Gurke und Gewürzgurken in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Rote Bete zerkleinern

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 4

Die vorgekochte Rote Bete in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Salat vermischen

Das zerkleinerte Gemüse aus dem Mixtopf in eine große Schüssel geben. Die Remoulade hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.