Insalata Funchosa
Insalata
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Tempo di cottura
20 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa insalata Funchosa dal Thermomix® è un'insalata di ispirazione asiatica con spaghetti di vetro, carote, peperoni e petto di pollo. È speziata e ideale come antipasto o secondo piatto leggero. La preparazione richiede solo 20 minuti e produce [Anzahl] porzioni. Perfetta per feste, cucina estiva o come pasto economico.
Ingredienti (12 ingredienti)
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250 g Spaghetti di vetro
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2500 g acqua bollente
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3 Stück Carote a pezzi, 250 gr.
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1 Stück Cipolla (dimezzata)
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2 Stück Spicchi d'aglio
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1.5 Stück Peperoni
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125 g Olio
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600 g Filetto di petto di pollo, a listarelle
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0.5 TL Pepe di Cayenna
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1.5 TL Paprika rosenscharf
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4 TL Sale
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1 Prise Pepe, eventualmente aggiustare
Preparazione (6 passaggi)
Preparare gli spaghetti di vetro
Mettere gli spaghetti di vetro in una ciotola, romperli un po' più piccoli e versarvi sopra 2500 g di acqua bollente. Mescolare e lasciare in infusione per circa 10 minuti. Quindi versare in un colino, risciacquare con acqua fredda e versare in una ciotola grande.
Tritare le verdure
Mettere le carote, la cipolla e gli spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 4 sec./velocità 5. Spingere tutto verso il basso dal bordo del boccale.
Rosolare le verdure
Aggiungere i peperoni e 25 g di olio e versare sugli spaghetti di vetro per 4 min./120°C/livello 1... senza misurino.
Rosolare il pollo
Rosolare brevemente il filetto di petto di pollo in una padella separata con un po' di olio e aggiungerlo agli spaghetti di vetro.
Condire e mescolare l'insalata
Aggiungere le spezie all'insalata e mescolare bene.
Finalizzare l'insalata
Scaldare 100 g di olio nella padella, versarlo sull'insalata, mescolare bene e raffreddare.
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