Rosa Soße für Festliche Vorspeisen

Name: Rosa Soße für Festliche Vorspeisen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stück Eigelbe; Sonnenblumenöl; Zitronensaft; 1 Prise Feines Salz; Ketchup; Worcestershire Soße; 1 TL Brandy; Schwarzer Pfeffer

Soßen

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese festliche rosa Soße ist ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtstisch! Ich mache sie schon seit Jahren und sie kommt immer super an. Die Basis bildet eine cremige Mayonnaise, verfeinert mit Ketchup, Worcestershire Soße, Brandy und Pfeffer. Das Ergebnis ist eine leicht süßliche, würzige und einfach unwiderstehliche Soße, die perfekt zu Garnelen, Gemüse-Sticks oder als Dip für Brot passt. Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert nur wenige Minuten – ideal, wenn es schnell gehen muss! Ein absolutes Muss für jeden Weihnachtsbrunch oder als leckerer Snack zwischendurch.

Zutaten (8 Zutaten)

2 Stück Eigelbe
Sonnenblumenöl
Zitronensaft
1 Prise Feines Salz
Ketchup
Worcestershire Soße
1 TL Brandy
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung (4 Schritte)

Eigelb, Salz und Zitronensaft in den Mixtopf geben

Eigelb, eine Prise feines Salz und Zitronensaft in den Mixtopf geben.

Mayonnaise zubereiten

Thermomix® Einstellung

3 Min./keine/Stufe 5

Sonnenblumenöl langsam in den Mixtopf gießen, während der Thermomix auf Stufe 5 läuft. Das Öl sollte langsam und stetig hinzugefügt werden, bis eine Mayonnaise entsteht. 3 Min./keine Temperatur/Stufe 5.

180