Koreanisch-Art Rindfleisch Pfanne
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese koreanisch inspirierte Rindfleisch Pfanne ist eine Geschmacksexplosion! Zartes Lendenstück wird in einer süßen und herzhaften Soße mit Ingwer, Knoblauch und einem Hauch von Chili mariniert und dann schnell mit Zwiebeln gebraten. Die Ananas verleiht eine liebliche Süße, die die Schärfe perfekt ausgleicht. Ich liebe, wie schnell und einfach dieses Gericht zuzubereiten ist, was es perfekt für ein Abendessen unter der Woche macht. Servieren Sie es mit lockerem Basmatireis und einer Prise Sesamsamen für eine komplette und zufriedenstellende Mahlzeit. Es ist ein garantierter Publikumsmagnet!
Zutaten (12 Zutaten)
-
4 cm Ingwer
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4 EL Sojasauce
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4 EL Mirin
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3 Zehe Knoblauch
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2 EL gehackte Ananas
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2 TL rote Chiliflocken
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3 EL goldener Streuzucker
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3 TL Sesamöl
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500 g Lenden- oder Hüftsteak
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1 Stück große Zwiebel
-
1 EL geröstete Sesamsamen
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200 g gekochter Basmatireis
Zubereitung (6 Schritte)
Die Marinade vorbereiten
4 cm Ingwer, 4 EL Sojasauce, 4 EL Mirin, 3 Knoblauchzehen, 2 EL gehackte Ananas, 2 TL rote Chiliflocken, 3 EL goldener Streuzucker und 1 TL Sesamöl in den Mixtopf geben und fein pürieren. 15 Sek./Stufe 8
Das Rindfleisch marinieren
Die Marinade in eine Schüssel gießen, 500 g Lenden- oder Hüftsteak hinzufügen, gut vermischen und stehen lassen, während Sie die Zwiebel vorbereiten. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Die Zwiebel vorbereiten
1 große Zwiebel schälen und halbieren. Die Zwiebelhälften in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken.
Die Zwiebel anbraten
Die restlichen 2 TL Sesamöl in einem großen Wok oder einer Bratpfanne erhitzen, bis es sehr heiß ist. Die gehackte Zwiebel dazugeben und einige Minuten unter Rühren braten, bis sie weich ist.
Das Rindfleisch anbraten
Das Rindfleisch und die Marinade in den Wok oder die Bratpfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang durchbraten.
Servieren
Mit 1 EL gerösteten Sesamsamen bestreuen und mit 200 g gekochtem Basmatireis servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Jones
8
Rezepte
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Allergene
- Sojabohnen
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