Salsa di Lamponi Vellutata
Salse
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa salsa di lamponi è un vero tocco di classe per i tuoi dolci! La preparo spesso per accompagnare cheesecake, panna cotta o semplicemente per guarnire una fetta di torta. La sua consistenza vellutata e il sapore intenso dei lamponi freschi la rendono irresistibile. La preparazione è semplicissima e veloce, perfetta anche per chi ha poco tempo. Ideale per una merenda golosa o per un dessert elegante. Provatela, non ve ne pentirete!
Ingredienti (3 ingredienti)
-
250 g lamponi freschi
-
50 g zucchero a velo
-
succo di limone
Preparazione (5 passaggi)
Lavare e asciugare i lamponi
Lavare delicatamente 250 g di lamponi freschi sotto acqua corrente fredda. Scolarli accuratamente e asciugarli tamponando con carta da cucina.
Cuocere i lamponi
Trasferire i lamponi asciutti nel Mixtopf. Cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 1, senza misurino, per far rilasciare il succo.
Aggiungere zucchero e limone
Aggiungere 50 g di zucchero a velo e succo di limone q.b. nel Mixtopf. Cuocere per 3 Min./90°C/Stufe 2.
Frullare e filtrare
Frullare il composto per 30 Sek./Stufe 8. Versare la salsa ottenuta in un colino a maglie fini e filtrare per eliminare i semi. Raccogliere la salsa in una ciotola.
Raffreddare
Lasciare raffreddare completamente la salsa di lamponi prima di utilizzarla.
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Altre immagini
Creato da
Giulia Romano
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