Würzige Tomatensauce
Saucen
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
5 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Würzige Tomatensauce ist in 25 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese würzige Tomatensauce ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Ihren Nudelgerichten einen Kick zu verleihen. Ich mache diese Sauce schon seit Jahren, und sie ist immer ein Hit. Die Kombination aus Knoblauch, Chili und Tomaten ergibt eine geschmackvolle und lebendige Sauce, die perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist. Sie eignet sich auch hervorragend als Basis für andere Saucen oder als Belag für Pizza. Sie können die Menge an Chili nach Belieben anpassen. Dieses Rezept ist vegetarisch und kann vegan zubereitet werden, indem Sie sicherstellen, dass Ihre Pasta vegan-freundlich ist.
Zutaten (6 Zutaten)
-
2 Zehe Knoblauch
-
2 EL natives Olivenöl extra
-
1 Stück rote Chili
-
400 g gehackte Tomaten
-
1 TL Salz
-
0.5 TL Zucker
Zubereitung (5 Schritte)
Knoblauch und Chili hacken
2 kleine Knoblauchzehen und 1 rote Chili in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken.
Knoblauch und Chili andünsten
2 EL natives Olivenöl extra in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Tomaten und Gewürze hinzufügen
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten, 1 TL Salz und ½ TL Zucker in den Mixtopf geben. Mit dem Spatel gut umrühren.
Die Sauce köcheln lassen
20 Min./100°C/Stufe 1 schonend köcheln lassen und dabei gelegentlich mit dem Spatel umrühren. Die Sauce wird beim Kochen langsam dicker.
Würzen und servieren
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Durch die Pasta rühren oder zuerst pürieren, um eine glattere Sauce zu erhalten, falls gewünscht.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Brown
8
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