Pfannengerührtes Gericht aus Grünen Bohnen mit Schinken und Ei

Name: Pfannengerührtes Gericht aus Grünen Bohnen mit Schinken und Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 gramos Grüne Bohnen; 2 dientes Knoblauch; 1 Stück Ei; 2 cucharadas soperas Gehackter Serrano-Schinken; 1 chorro Olivenöl; 1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer

Hauptgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses pfannengerührte Gericht aus grünen Bohnen mit Schinken und Ei ist ein einfaches und köstliches Rezept, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als nahrhafte Vorspeise. Die bissfest gekochten grünen Bohnen werden mit dem intensiven Geschmack von Serrano-Schinken und der Milde des gekochten Eies kombiniert. Ich mache dieses Gericht oft, weil es sehr vielseitig ist und leicht an den Geschmack jedes Einzelnen angepasst werden kann. Außerdem ist es eine ausgezeichnete Möglichkeit, Gemüse auf schmackhafte Weise in die Ernährung einzubauen. Nur Mut, probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!

Zutaten (6 Zutaten)

200 gramos Grüne Bohnen
2 dientes Knoblauch
1 Stück Ei
2 cucharadas soperas Gehackter Serrano-Schinken
1 chorro Olivenöl
1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Eier kochen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Velocidad 4 100

500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Das Ei in den Gareinsatz legen. 10 Min./100°C/Stufe 4 einstellen. Nach dem Kochen das Ei unter dem Wasserhahn abkühlen, schälen und beiseite stellen.

600

Zubereitung der grünen Bohnen

Thermomix® Einstellung

9 Min./100°C/Velocidad 4 100

200 g grüne Bohnen waschen und die Enden abschneiden. 500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Die grünen Bohnen in den Gareinsatz legen. 9 Min./100°C/Stufe 4 einstellen. Nach dem Kochen die grünen Bohnen unter dem Wasserhahn abkühlen und beiseite stellen.

540

Knoblauch hacken

Thermomix® Einstellung

3 Seg./Velocidad 7

2 Knoblauchzehen schälen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Herausnehmen und beiseite stellen.

Knoblauch anbraten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Velocidad 1 120

2 Esslöffel Olivenöl zusammen mit dem gehackten Knoblauch in den Mixtopf geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 einstellen.

180

Grüne Bohnen hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./120°C/Velocidad 1 120

Die gekochten grünen Bohnen in den Mixtopf geben. Eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. 2 Min./120°C/Stufe 1 einstellen.

120

Schinken und Ei hinzufügen

2 Esslöffel gehackten Serrano-Schinken in Würfel schneiden und das gekochte Ei in kleine Quadrate schneiden. In den Mixtopf geben und mit dem Spatel vermischen. Sofort servieren.