Gebratener Grünkohl mit Fischsoße

Name: Gebratener Grünkohl mit Fischsoße
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Stück Wirsing; 125 g violetter Spargelbrokkoli; 2 EL Erdnussöl; 4 Zehe Knoblauchzehen; 75 g Babyspinat; 2 EL Fischsoße; 1 TL Feinzucker

Hauptgang

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gebratener Grünkohl mit Fischsoße ist in 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses schnelle und einfache Gericht mit gebratenem Grünkohl ist eine geschmackvolle und gesunde Option für ein Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus Wirsing, violettem Spargelbroccoli und Babyspinat ergibt eine lebendige und nahrhafte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht. Die Fischsoße verleiht einen herzhaften Umami-Geschmack, während ein Hauch von Zucker die Salzigkeit ausgleicht. Ich liebe, wie schnell dies im Thermomix® zubereitet ist, was es perfekt für geschäftige Abende macht. Fügen Sie nach Belieben eine Prise Chiliflocken für zusätzliche Schärfe hinzu! Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Grünkohl zu sich zu nehmen!

Zutaten (7 Zutaten)

0.5 Stück Wirsing
125 g violetter Spargelbrokkoli
2 EL Erdnussöl
4 Zehe Knoblauchzehen
75 g Babyspinat
2 EL Fischsoße
1 TL Feinzucker

Zubereitung (5 Schritte)

Das Gemüse vorbereiten

Entfernen Sie alle verfärbten oder groben Blätter vom Wirsing und halbieren Sie ihn dann. Entfernen Sie die harten Mittelrippen und entsorgen Sie sie, dann zerkleinern Sie die Blätter. Wenn Sie violetten Spargelbrokkoli verwenden, halbieren Sie dickere Stiele der Länge nach.

Brokkoli andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

2 EL Erdnussöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen. 125 g violetten Spargelbrokkoli zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Knoblauch und Kohl hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

4-6 Knoblauchzehen und zerkleinerten Wirsing in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 garen, bis der Knoblauch eine hellgoldene Farbe hat.

180

Spinat und Fischsoße hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./100°C/Stufe 1 100

75 g Babyspinat und 2 EL Fischsoße schnell in den Mixtopf geben und 1 Min./100°C/Stufe 1 garen. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gewendet wird, damit die Feuchtigkeit schnell verdunsten kann.