Scaloppine nach Art des Aostatals

Name: Scaloppine nach Art des Aostatals
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchenbrust in Scheiben; Kochschinken; Fontal; Salbei; Mehl; nach Geschmack Natives Olivenöl extra; Salz; Schwarzer Pfeffer

Hauptspeise

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Scaloppine nach Art des Aostatals, ein Klassiker der italienischen Küche, neu interpretiert mit Hilfe unseres treuen Thermomix®! Dieses Gericht, das aus dem Aostatal stammt, ist ein echtes Soulfood, perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder mit Freunden. Die Hähnchenbrustscheiben, umhüllt von Kochschinken und Schmelzkäse, ergeben eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Der frische Salbei verleiht eine aromatische Note, die den Gesamtgeschmack hervorhebt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf den Geschmack verzichten wollen. Servieren Sie die Scaloppine heiß, begleitet von einer Beilage aus frischem Gemüse oder Ofenkartoffeln. Ein Gericht, das alle begeistern wird!

Zutaten (8 Zutaten)

Hähnchenbrust in Scheiben
Kochschinken
Fontal
Salbei
Mehl
nach Geschmack Natives Olivenöl extra
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Die Hähnchenbrust mit Mehl bestäuben

Die Hähnchenbrustscheiben auf beiden Seiten mit Mehl bestäuben. Stellen Sie sicher, dass sie gut mit Mehl bedeckt sind.

Das Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das native Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die bemehlten Hähnchenbrustscheiben in die Pfanne und braten Sie sie etwa 3 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind. Verwenden Sie für diesen Schritt nicht den Thermomix.

Salzen und pfeffern

Salzen und pfeffern Sie die angebratenen Hähnchenscheiben in der Pfanne.

Schinken, Käse und Salbei hinzufügen

Legen Sie auf jede Hähnchenscheibe eine Scheibe Kochschinken, eine Scheibe Käse und ein Salbeiblatt.

Das Garen beenden

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten weitergaren, oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.