Schneller Nachtisch mit Karamell
Süßspeise
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser schnelle Nachtisch mit Karamell ist einfach zuzubereiten und schmilzt im Mund. Er besteht aus Milch, Sahne, Zucker, Agar Agar und Frischkäse. Der Karamellbelag wird mit Zucker, Butter, Wasser, Mandeln und Zimt zubereitet. Ideal als Dessert für jeden Anlass.
Zutaten (11 Zutaten)
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800 ml Milch
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200 ml Sahne
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100 g Zucker
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nach Geschmack Vanillearoma
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3 TL Agar Agar
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150 g Frischkäse
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150 g Zucker
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50 g Butter
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100 ml Wasser
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100 g Mandelblättchen
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0.5 TL Zimt
Zubereitung (7 Schritte)
Milch, Sahne und Zucker mischen
800 ml Milch, 200 ml Sahne und 100 g Zucker in den Mixtopf geben und 8 Min./90°C/Stufe 2 erwärmen.
Agar Agar und Frischkäse hinzufügen
3 TL Agar Agar und 150 g Frischkäse zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
In Förmchen füllen und kalt stellen
Die Mischung in Förmchen füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Zucker karamellisieren
150 g Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren.
Butter und Wasser hinzufügen
50 g Butter und 100 ml Wasser vorsichtig zum Karamell geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Mandeln und Zimt hinzufügen
100 g Mandelblättchen und 1/2 TL Zimt unterrühren.
Karamell auf dem Nachtisch verteilen
Den Karamell auf dem gekühlten Nachtisch verteilen und servieren.
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Erstellt von
Carmen
46
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