Schokolade Kokosnuss Kuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std 20 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Schokolade Kokosnuss Kuchen ist ein absoluter Genuss für alle Naschkatzen! Mit seiner saftigen Textur und dem intensiven Schokoladenaroma, verfeinert mit Kokosnuss und Walnüssen, ist er perfekt für Geburtstage oder einfach so zum Kaffee. Die Zubereitung im Thermomix® ist kinderleicht und spart Zeit. Ich mache diesen Kuchen gerne, wenn es schnell gehen muss und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch soll. Ein unkompliziertes Rezept, das garantiert gelingt!
Zutaten (11 Zutaten)
-
3 Stück Eier
-
1.25 cups selbstaufgehendes Mehl
-
0.5 cups weißer Zucker
-
0.5 cups brauner Zucker, fest gepackt
-
0.75 cups Butter, geschmolzen und abgekühlt
-
2 tablespoons Milch
-
0.5 teaspoon Vanilleextrakt
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1 cups gehackte Walnüsse
-
1 cups gesüßte Kokosraspeln
-
0.66666666666667 cups Miniatur Schokoladenstückchen
-
1 Stück ungebackener gefrorener Tortenboden
Zubereitung (6 Schritte)
Eier schlagen
3 Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 schlagen, bis sie schaumig sind.
Zutaten mischen
1 1/4 Tassen Mehl, 1/2 Tasse Zucker und 1/2 Tasse braunen Zucker in den Mixtopf zu den Eiern geben und 30 Sek./Stufe 3 vermischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
3/4 Tasse geschmolzene und abgekühlte Butter, 2 Esslöffel Milch und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Nüsse, Kokosnuss und Schokoladenstückchen unterrühren
1 Tasse gehackte Walnüsse (optional), 1 Tasse Kokosraspeln (optional) und 2/3 Tasse Mini-Schokoladenstückchen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 unterrühren.
Teig in die Kuchenform füllen
Den Teig in eine ungebackene, gefrorene Kuchenform geben. Den Kuchen auf ein Backblech stellen.
Kuchen backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 165°C (325°F) ca. 1 Stunde backen, bis er durchgebacken ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Olivia Clark
8
Rezepte
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Kochbücher
Allergene
- Eier
- Getreide, das Gluten enthält: Weizen
- Baumnüsse: Walnüsse
- Milch (einschließlich Laktose)
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