Name: Schokoladen-Orangen-Knitterplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 60 g Kakaopulver; 200 g feiner Zucker; 60 ml Pflanzenöl; 2 Stück Eier; 180 g einfaches Mehl; 1 TL Backpulver; 2 Stück Orangen; 2 TL gemischte Gewürze; 1 TL Zimt; 50 g Puderzucker

Zubereitungszeit

1 Std 40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese Schokoladen-Orangen-Knitterplätzchen sind ein absolutes Highlight in der Weihnachtszeit! Ich backe sie jedes Jahr und sie sind immer der Renner. Die Kombination aus intensivem Kakao, frischer Orange und den wärmenden Gewürzen ist einfach unschlagbar. Durch das Wälzen in Puderzucker bekommen sie diese typische, rissige Oberfläche und sehen einfach festlich aus. Die Zubereitung ist super einfach und der Thermomix® macht es noch leichter. Perfekt für den Adventskaffee oder als kleines Geschenk aus der Küche!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Kakao-Zucker-Öl-Mischung zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

60g Kakaopulver, 200g Zucker und 60ml Pflanzenöl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Eier hinzufügen und vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

2 große Eier nacheinander zugeben und jeweils 10 Sek./Stufe 3 unterrühren. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Trockene Zutaten mischen und hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

180g Mehl, 1 TL Backpulver, die abgeriebene Schale von 2 Orangen, 2 TL Gewürzmischung, 1 TL Zimt und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen. Mit dem Spatel vom Rand schieben.