Schokoladen-Haselnuss-Scones

Name: Schokoladen-Haselnuss-Scones
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 cups Mehl; 0.25 cups Zucker; 1.5 teaspoons Backpulver; 0.5 teaspoons Salz; 0.5 teaspoons Backsoda; 6 tablespoons vegane Butter; 0.66666666666667 cups Haselnuss-Kokosmilch-Kaffeeweißer; 0.33333333333333 cups dunkle Schokoladenstückchen

Kuchen

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Schokoladen-Haselnuss-Scones sind ein köstlicher Genuss, perfekt für einen Wochenend-Brunch oder einen gemütlichen Nachmittagssnack. Ich habe mit verschiedenen Scone-Rezepten experimentiert, und dieses hier, mit seinen vom Marmorkuchen inspirierten Wirbeln, ist ein echter Gewinner. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und nussiger Haselnuss ist einfach unwiderstehlich. Sie sind überraschend einfach zuzubereiten, und der Thermomix® macht den Prozess noch reibungsloser. Die Scones schmecken warm am besten, mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Für eine Extraportion Genuss können Sie gerne einen Klecks Schlagsahne hinzufügen. Sie sind vegetarisch und eignen sich perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie.

Zutaten (8 Zutaten)

2 cups Mehl
0.25 cups Zucker
1.5 teaspoons Backpulver
0.5 teaspoons Salz
0.5 teaspoons Backsoda
6 tablespoons vegane Butter
0.66666666666667 cups Haselnuss-Kokosmilch-Kaffeeweißer
0.33333333333333 cups dunkle Schokoladenstückchen

Zubereitung (7 Schritte)

Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten

Ofen auf 220 Grad C (425 Grad F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

2 Tassen Mehl, ¼ Tasse Zucker, 1 ½ Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Backsoda in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sek./Stufe 4 mischen, um alles zu vermischen.

Butter hinzufügen und mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

6 Esslöffel vegane Butter in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sek./Stufe 3 mischen, bis die Mischung große, grobe Krümel in Erbsengröße bildet.

Schokoladenstückchen und Kaffeeweißer hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 2

⅓ Tasse dunkle Schokoladenstückchen und ⅔ Tasse Haselnuss-Kokosmilch-Kaffeeweißer in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sek./Stufe 2 mischen, bis alles leicht angefeuchtet ist.

Den Teig formen

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig zusammendrücken, bis der Teig zu einer Kugel zusammenhält. Zu einem etwa 5 cm dicken und 15 cm breiten Kreis formen. 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.

Schneiden und backen

Den Teig in 8 Keile schneiden. Mit dem restlichen Esslöffel Zucker bestreuen. 15-20 Minuten backen oder bis sie oben goldbraun sind. Für diesen Schritt sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.