Geschmorte Wildkeule mit Waldspitzen
Hauptgericht
Cremiger Möhren-Kartoffel-Eintopf mit Mettenden
Suppe
Zwetschgenkompott nach Art des Hauses
Süßspeise
Gratin mit Steaks und Schwarzwurzeln
Auflauf
Cremige Wirsing-Hack-Nudelpfanne
Reis- oder Nudelsalat
Dinkel-Honig-Kuchen mit Orange
Kuchen
Damwildleber-Pralinen auf Kartoffelbett
Fingerfood
Geschmorte Fasanenkeulen in Rotwein
Hauptgericht
Pilzragout mit Polenta-Ecken
Hauptgericht
Gefüllter Blätterteig mit Linsen und Pilzen
Hauptgericht
Entenbrust mit Rotkohl und Schupfnudeln
Hauptgericht
Verführerisches Reh Wellington
Hauptgericht
Gefüllte Kartoffelrolle auf Wintersalat
Hauptgericht
Hirschkeule mit selbst gemachten Spätzle und Gemüse
Hauptgericht
Cremige Kastaniensuppe
Suppe
Pilz-Sonnenblumenkern-Terrine mit Orangen-Johannisbeer-Gelee
Aufstrich
Herzhafter Linsen-Walnuss-Braten
Hauptgericht
Deftiges Schweinefleisch-Gulasch
Hauptgericht
Cremige Spitzkohl-Nudel-Pfanne
Reis- oder Nudelsalat
Herzhafter Spitzkohl-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch
Auflauf
Wildschwein-Karree mit Kürbis und Frischkäse-Brett
Hauptgericht
Cremige Maronensuppe mit Thymian und Kernen
Suppe
Hirschbraten
Hauptgericht
Hirschmedaillons in Whiskey-Pilz-Rahm mit Rote Bete
Hauptgericht