Mousse au Chocolat Soyeuse au Tofu

Name: Mousse au Chocolat Soyeuse au Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 165 min
Total time: 180 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: vermicelles de couleur; 0.5 pièce fève tonka; 400 g tofu soyeux; 1 pointe de couteau lait; 200 g chocolat dessert

Dessert sucré

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Temps de cuisson

3 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Mousse au Chocolat Soyeuse au Tofu est prête en 3 h et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette mousse au chocolat au tofu soyeux est une alternative légère et délicieusement onctueuse à la recette traditionnelle. J'adore la préparer car elle est incroyablement simple et rapide à réaliser avec le Thermomix®. Le tofu soyeux apporte une texture aérienne et un goût subtil qui se marie à merveille avec le chocolat noir. Parfaite pour un dessert improvisé ou pour faire plaisir à vos convives, cette mousse est un véritable délice. N'hésitez pas à ajouter quelques vermicelles de couleur pour une touche festive! Elle est idéale pour les personnes qui recherchent une option végétarienne ou sans gluten.

Ingrédients (5 ingrédients)

vermicelles de couleur
0.5 pièce fève tonka
400 g tofu soyeux
1 pointe de couteau lait
200 g chocolat dessert

Préparation (4 étapes)

Chocolat râpé

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

Mettre le chocolat dessert dans le bol du Thermomix et râper pendant 10 Sek./Stufe 8. Transvaser et réserver.

Tofu soyeux et fève tonka

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 5

Mettre le tofu soyeux et la demi-fève tonka dans le bol du Thermomix. Mixer pendant 30 Sek./Stufe 5.

Chocolat fondu et mélange

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter le chocolat râpé et une pointe de lait au mélange de tofu soyeux. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 4.

Refroidissement et décoration

Verser la mousse dans des ramequins individuels. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Décorer avec des vermicelles de couleur avant de servir.