Kleine Kürbis-Fondants mit Comté

Name: Kleine Kürbis-Fondants mit Comté
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle; nach Geschmack Muskatnuss; Olivenöl; 80 g Geriebener Comté; 1 Zehe Knoblauch; 25 g Milchpulver; 2 Stück Eier; 400 g Geschälter Kürbis

Auflauf

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese kleinen Kürbis-Fondants mit Comté sind ein herbstlicher Genuss! Ich liebe die Süße des Kürbisses in Kombination mit dem ausgeprägten Geschmack des Comté. Es ist ein wohltuendes Gericht, perfekt als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist einfach und schnell, und das Backen im Ofen verleiht ihnen eine schmelzende Textur und ein appetitliches, goldenes Aussehen. Zögern Sie nicht, eine Prise Muskatnuss hinzuzufügen, um die Aromen zu verstärken. Ein wahrer Gaumenschmaus und eine ausgezeichnete Möglichkeit, das Saisongemüse zu genießen!

Zutaten (9 Zutaten)

nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle
nach Geschmack Muskatnuss
Olivenöl
80 g Geriebener Comté
1 Zehe Knoblauch
25 g Milchpulver
2 Stück Eier
400 g Geschälter Kürbis

Zubereitung (4 Schritte)

Vorbereitung der Auflaufförmchen

Zwei kleine Gratinformen mit einer Knoblauchzehe ausreiben. Beiseite stellen.

Zubereitung des Kürbisses

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100

Den geschälten Kürbis in Würfel schneiden und in den Thermomix-Behälter geben. Einen Schuss Olivenöl und die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen, bis der Kürbis weich ist.

900

Mischen der Zubereitung

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 5

Die Eier, 50 g geriebenen Comté, das Milchpulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sek./Stufe 5 mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Füllen und Backen

Die Gratinformen mit der Zubereitung füllen. Mit den restlichen 30 g geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 25 Minuten backen, bis die Fondants goldbraun und aufgegangen sind.