Grabsteine aus Geräuchertem Lachs mit Frischkäse und Senfcreme

Name: Grabsteine aus Geräuchertem Lachs mit Frischkäse und Senfcreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Deutsches Schwarzroggen-Vollkornbrot (Pumpernickel); 250 g Frischkäse zum Bestreichen; 100 g Dijon-Senf; 150 g Geräucherter Lachs; 1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 al gusto Grüne Blätter oder Sprossen

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Grabsteine aus geräuchertem Lachs sind eine originelle und köstliche Vorspeise, perfekt für einen Halloween-Tisch! Die Kombination aus schwarzem Roggenbrot, Frischkäse, Senf und Lachs ist einfach unwiderstehlich. Ich bereite sie jedes Jahr für meine Halloween-Party zu und sie sind immer ein Erfolg. Das Rezept ist mit dem Thermomix® sehr einfach und schnell zuzubereiten. Außerdem können sie im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren dekoriert werden. Trauen Sie sich, sie zu probieren, Sie werden sie lieben! Sie können verschiedene Brotsorten verwenden und mit frischen Kräutern dekorieren, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

Zutaten (6 Zutaten)

300 g Deutsches Schwarzroggen-Vollkornbrot (Pumpernickel)
250 g Frischkäse zum Bestreichen
100 g Dijon-Senf
150 g Geräucherter Lachs
1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer
1 al gusto Grüne Blätter oder Sprossen

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung des Brotes

Die Brotscheiben paarweise legen und die Seitenränder abschneiden. Die Abschnitte für eine andere Zubereitung aufbewahren. Rechtecke in Grabsteinform in der gewünschten Größe schneiden, wobei darauf zu achten ist, dass sie ähnliche Abmessungen haben, aber nicht identisch sind. Für diesen Schritt wird der Thermomix nicht benötigt.

Zubereitung der Frischkäsecreme

Die Brotrechtecke paarweise zusammenfassen. Eine Seite mit Senf und die andere mit Frischkäse bestreichen. Nach Geschmack gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Für diesen Schritt wird der Thermomix nicht benötigt.

Füllung der Sandwiches

Den geräucherten Lachs in Scheiben auf dem Frischkäse verteilen und die Mini-Sandwiches schließen. Für diesen Schritt wird der Thermomix nicht benötigt.

Zubereitung des Spritzbeutels

Einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel mit dem restlichen Frischkäse füllen. So viel Luft wie möglich herausdrücken und eine kleine Öffnung in einer Ecke abschneiden. Für diesen Schritt wird der Thermomix nicht benötigt.

Verzierung der Grabsteine

Die Grabsteine mit der Frischkäsecreme verzieren, indem ein Rand an der Vorderseite geformt und die Initialen 'RIP' in der Mitte gezeichnet werden. Für diesen Schritt wird der Thermomix nicht benötigt.

Endgültige Präsentation

Eine Schale mit grünen Sprossen oder Keimlingen bedecken und die entstandenen Canapés vorsichtig darauf platzieren. Für diesen Schritt wird der Thermomix nicht benötigt.