Coupes de Dessert aux Fruits Rouges d'Été

Name: Coupes de Dessert aux Fruits Rouges d'Été
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.25 tasse sucre blanc, divisé; 0.25 tasse vin Pinot Grigio, divisé; 3 pièce fraises, tranchées; 3 pièce myrtilles; 3 pièce framboises; 1 cc jus d'orange fraîchement pressé; 0.5 tasse fromage mascarpone; 0.25 tasse crème épaisse à fouetter; 2 tablespoons sucre blanc; 1 tablespoon extrait de vanille; 0.5 tasse thé glacé fort aromatisé à la pêche; 10 pièce biscuits à la cuillère, cassés en deux; 1 tablespoon chocolat blanc râpé (Facultatif); 1 tablespoon sucre glace (Facultatif)

Plat Sucré

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Temps de cuisson

8 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Coupes de Dessert aux Fruits Rouges d'Été est prête en 8 h 30 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces Coupes de Dessert aux Fruits Rouges d'Été sont un délice, parfait pour un dessert léger et rafraîchissant par une journée chaude. Je fais cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès! La combinaison de fruits rouges frais, de mascarpone crémeux et d'une touche de thé glacé à la pêche crée un merveilleux profil de saveur. C'est si facile à préparer, ce qui le rend idéal pour un dessert rapide lorsque vous avez des invités. Les boudoirs trempés dans du thé à la pêche ajoutent une touche unique au tiramisu classique. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre à votre goût. Profitez-en!

Ingrédients (14 ingrédients)

0.25 tasse sucre blanc, divisé
0.25 tasse vin Pinot Grigio, divisé
3 pièce fraises, tranchées
3 pièce myrtilles
3 pièce framboises
1 cc jus d'orange fraîchement pressé
0.5 tasse fromage mascarpone
0.25 tasse crème épaisse à fouetter
2 tablespoons sucre blanc
1 tablespoon extrait de vanille
0.5 tasse thé glacé fort aromatisé à la pêche
10 pièce biscuits à la cuillère, cassés en deux
1 tablespoon chocolat blanc râpé (Facultatif)
1 tablespoon sucre glace (Facultatif)

Préparation (6 étapes)

Préparer le Mélange de Fruits Rouges

Dans un petit bol, mélanger ¼ tasse de sucre blanc, 2 cuillères à soupe de vin Pinot Grigio, 3 fraises tranchées, 3 myrtilles, 3 framboises et 1 cuillère à café de jus d'orange fraîchement pressé. Mélanger délicatement pour enrober les fruits rouges. Mettre de côté.

Faire la Crème de Mascarpone

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Placer ½ tasse de fromage mascarpone et ¼ tasse de crème épaisse à fouetter dans le bol mélangeur. Insérer le fouet papillon. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre blanc et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille. Mélanger pendant 2 Min./Stufe 3.5 jusqu'à consistance crémeuse et lisse.

120

Préparer le Mélange de Thé à la Pêche

Dans un autre bol, mélanger les 2 cuillères à soupe restantes de vin Pinot Grigio et ½ tasse de thé glacé fort aromatisé à la pêche. Mettre de côté.

Tremper les Biscuits à la Cuillère

Tremper chacun des 10 biscuits à la cuillère (cassés en deux) dans le mélange de thé à la pêche une fois jusqu'à ce qu'ils soient enrobés mais pas trop détrempés. Mettre de côté.

Assembler les Coupes de Dessert

Déposer une cuillerée de crème de mascarpone au fond d'une coupe de service. Disposer quelques biscuits à la cuillère trempés pour couvrir le fond. Superposer les fruits rouges sur le dessus. Déposer plus de crème de mascarpone. Répéter pour faire une deuxième couche. Répéter avec chaque coupe de service.

Refroidir et Servir

Taper le fond de chaque coupe contre le comptoir pour expulser les bulles d'air en excès. Couvrir les coupes de film plastique; réfrigérer le tiramisu jusqu'à ce qu'il soit frais et ferme, pendant 8 heures ou toute la nuit. Saupoudrer les dessus avec 1 cuillère à soupe de chocolat blanc râpé et 1 cuillère à soupe de sucre glace avant de servir (facultatif).