Salsa-Suppe
Suppe
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (11 Zutaten)
-
1 Bd Frühlingszwiebeln
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500 g Kidneybohnen (Abtropfgewicht)
-
265 g Mais
-
2 EL Öl
-
40 g Mehl
-
1 l Gemüsebrühe
-
700 ml Tomaten-Chili-Sauce (Texicana Salsa)
-
330 g Paprikapaste (Ajvar)
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
nach Geschmack Petersilie
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebeln vorbereiten
1 Bund Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Zwiebeln zerkleinern
Die geschnittenen Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebeln andünsten
2 Esslöffel Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Mehl bestäuben
40g Mehl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 1 Minute/120°C/Stufe 1 mit Linkslauf andünsten.
Ablöschen und Zutaten hinzufügen
1 Liter Gemüsebrühe, 700ml Tomaten-Chili-Sauce (Texicana Salsa), 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 500g), 1 Dose Mais (265g) und 1 Glas Paprikapaste (330g) Ajvar in den Mixtopf geben.
Suppe kochen
Salz, Pfeffer und Petersilie nach Geschmack zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 mit Messbecher aufgesetzt kochen lassen.
Abschmecken und servieren
Die Salsa-Suppe abschmecken und servieren.
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