Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
Reis oder Pasta Salat
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieses Spaghetti Gericht ist ein Klassiker aus gutem Grund! Es ist schnell, einfach und voller Geschmack. Die Kombination aus Knoblauch, Olivenöl und Chili Pfeffer kreiert eine herrliche Wärme, die perfekt für eine einfache Mahlzeit unter der Woche ist. Ich mache dies seit Jahren, und es ist immer ein Hit. Fühlen Sie sich frei, die Menge an Chili nach Ihrem Geschmack anzupassen – ich mag es mit einem guten Kick! Eine Prise frische Petersilie fügt diesem wohltuenden Pasta Gericht einen Hauch von Frische hinzu. Es ist in unter 30 Minuten fertig!
Zutaten (5 Zutaten)
-
0.5 Packung dicke Spaghetti
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6 EL extra natives Olivenöl
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1 Stück scharfer Chili Pfeffer, entkernt und gehackt
-
1 Zehe Knoblauch, gehackt
-
0.25 Tasse gehackte frische italienische Petersilie
Zubereitung (6 Schritte)
Die Spaghetti kochen
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen (außerhalb des Thermomix). Kochen Sie die Spaghetti im kochenden Wasser, gelegentlich umrühren, bis sie zart aber bissfest sind, etwa 12 Minuten. Abgießen, dabei 240ml (1 Tasse) des Kochwassers auffangen.
Knoblauch und Chili hacken
1 Knoblauchzehe in den Thermomix geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken.
Knoblauch und Chili andünsten
4 Esslöffel Olivenöl und 1 gehackten scharfen Chili Pfeffer in den Thermomix geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Nudelwasser hinzufügen und vermischen
60 ml (1/4 Tasse) des reservierten Nudelwassers in den Thermomix geben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren.
Pasta und Petersilie vermengen
Die abgetropften Spaghetti und ¼ Tasse gehackte frische italienische Petersilie in den Thermomix geben. Mit dem Spatel 20 Sek./Linkslauf Stufe 1 vorsichtig vermischen, bei Bedarf zusätzliches Nudelwasser hinzufügen, damit die Spaghetti feucht, aber nicht matschig bleiben.
Servieren
Die Spaghetti anrichten. Nach Wunsch mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln. Sofort servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Jones
8
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