Aromatische Spaghetti mit Knoblauch und Öl
Pasten
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Aromatische Spaghetti mit Knoblauch und Öl ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieses einfache, aber unglaublich aromatische Gericht ist ein Klassiker der italienischen Küche. Spaghetti aglio e olio, oder Spaghetti mit Knoblauch und Öl, ist perfekt für einen schnellen und köstlichen Genuss. Ich mache es oft, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Besonderes auf dem Tisch haben möchte. Der intensive Knoblauchgeschmack, kombiniert mit hochwertigem Olivenöl und einer Prise Chili (optional!), macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Mit frisch geriebenem Parmesan oder einer veganen Alternative wird es perfekt abgerundet. Buon appetito!
Zutaten (6 Zutaten)
-
400 g Spaghetti
-
0.01 Prise Salz
-
4 Zehe Knoblauch
-
150 ml kaltgepresstes Olivenöl
-
0.01 Prise Pfeffer
-
0.01 Prise Parmesan (oder vegane Alternative)
Zubereitung (5 Schritte)
Knoblauch vorbereiten
4 Zehen Knoblauch schälen. 3 Zehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Eine Zehe in feine Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Knoblauch andünsten
150 ml Olivenöl in den Mixtopf geben und den zerkleinerten Knoblauch hinzufügen. 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Spaghetti kochen
Währenddessen 400 g Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abgießen.
Spaghetti vermengen
Die abgegossenen Spaghetti in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauchöl aus dem Mixtopf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
Die Spaghetti mit den Knoblauchscheiben garnieren und mit frisch geriebenem Parmesan oder einer veganen Alternative bestreut servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophie Klein
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