Gewürzte Hähnchenspieße mit Erdnusssauce

Beschreibung

Diese gewürzten Hähnchenspieße sind eine geschmackvolle und einfach zuzubereitende Vorspeise oder Hauptgericht, perfekt für sommerliche Grillabende oder Partys. Das Hähnchen wird in einer Mischung aus aromatischen Gewürzen mariniert und anschließend perfekt gegrillt. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren, und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus Galgant, Koriander, Kreuzkümmel und Anissamen erzeugt ein einzigartiges und köstliches Geschmacksprofil. Das Rezept erfordert etwas Marinierzeit, aber das Ergebnis ist das Warten wert. Servieren Sie es mit einer Erdnusssauce zum Dippen, und Sie haben ein Gericht, das allen schmecken wird. Diese Spieße eignen sich auch hervorragend für die Essenszubereitung – marinieren Sie das Hähnchen einfach im Voraus und kochen Sie es, wenn Sie essen möchten.

Zutaten (12 Zutaten)

• 4.5 pound Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
• 2 Stück große Zwiebeln, grob gehackt
• 0.25 Tasse brauner Zucker
• 5 Zehe Knoblauch
• 1 Stück 2,5 cm Stück Krabbenpaste (Belachan)
• 2 tablespoon Galgantpulver (Lengkuas)
• 1 tablespoon gemahlener Koriander
• 2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel
• 2 teaspoon gemahlene Anissaat
• 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 teaspoon gemahlene Kurkuma
• 60 Stück Bambusspieße

Zubereitung (7 Schritte)

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