Gewürzte Jamaikanische Hähnchenkeulen

Name: Gewürzte Jamaikanische Hähnchenkeulen
Prep time: 30 min
Cook time: 185 min
Total time: 215 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchenkeulen; Jamaikanisches Jerk für Fleisch; Rote Sriracha; Honig; Salz

Hauptgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

3 Std 35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese jamaikanischen Hähnchenkeulen sind eine Geschmacksexplosion! Die Marinade mit Jerk-Gewürzen, Sriracha und Honig macht sie unglaublich schmackhaft und leicht scharf. Ich bereite sie oft für Sommer-Barbecues oder für ein zwangloses Abendessen mit Freunden zu. Das Fleisch bleibt zart und saftig, und der Duft, der beim Kochen entsteht, ist einfach unwiderstehlich. Ein Tipp? Bereiten Sie eine Extraportion zu, denn sie werden im Handumdrehen verschwunden sein! Perfekt zu Basmatireis oder Ofenkartoffeln. Die Marinade braucht etwas Zeit, aber das Endergebnis ist es absolut wert.

Zutaten (5 Zutaten)

Hähnchenkeulen
Jamaikanisches Jerk für Fleisch
Rote Sriracha
Honig
Salz

Zubereitung (7 Schritte)

Reinigung der Hähnchenkeulen

Die Hähnchenkeulen gründlich reinigen und abflämmen, um eventuelle Federreste zu entfernen. Dieser Schritt ist wichtig, um ein optimales Ergebnis zu gewährleisten.

Zubereitung der Marinade

In einer Schüssel das jamaikanische Jerk für Fleisch, die rote Sriracha und den Honig vermischen. Die Menge an Sriracha kann je nach Geschmack für Schärfe angepasst werden.

Marinieren der Hähnchenkeulen

Die Hähnchenkeulen in eine Auflaufform geben und die vorbereitete Marinade darüber gießen. Die Keulen gut massieren, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit der Marinade bedeckt sind. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden, idealerweise auch länger, im Kühlschrank marinieren lassen.

Vorheizen des Ofens

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Backen im Ofen

Die marinierten Hähnchenkeulen auf einen Rost legen, der sich in einem Backblech befindet. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, oder bis die Keulen gar und goldbraun sind.

Zubereitung der finalen Sauce

Die gebackenen Hähnchenkeulen in eine Schüssel geben. Weitere Sriracha (oder die bevorzugte scharfe Sauce) und Honig hinzufügen. Gut vermischen, um die Keulen gleichmäßig zu bedecken.