Würziger Sellerie-Cocktail

Name: Würziger Sellerie-Cocktail
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 cups gehackter Sellerie; 0.5 TL Selleriesamen; 0.25 TL Salz; 0.5 Tasse weißer Zucker; 1 Tasse Eiswürfel; 1.5 fluid ounces Wodka; 0.75 fluid ounce Zitronensaft; 3 Scheibe eingelegte Jalapeno-Pfefferscheiben

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Zubereitungszeit

3 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Würziger Sellerie-Cocktail ist in 3 Std fertig und ergibt 1 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser erfrischende Cocktail ist eine überraschende Kombination aus Sellerie und Jalapeño. Ich mache ihn gerne an warmen Sommerabenden, wenn ich etwas Besonderes für mich oder Freunde mixen möchte. Die Schärfe der Jalapeños harmoniert wunderbar mit der frischen Sellerie und dem spritzigen Zitronensaft. Die Zubereitung des Selleriesirups ist etwas aufwändiger, aber es lohnt sich! Der Sirup kann auch für andere Cocktails oder Limonaden verwendet werden. Ein wirklich ungewöhnlicher und leckerer Drink, der garantiert für Gesprächsstoff sorgt. Am besten eiskalt genießen!

Zutaten (8 Zutaten)

2 cups gehackter Sellerie
0.5 TL Selleriesamen
0.25 TL Salz
0.5 Tasse weißer Zucker
1 Tasse Eiswürfel
1.5 fluid ounces Wodka
0.75 fluid ounce Zitronensaft
3 Scheibe eingelegte Jalapeno-Pfefferscheiben

Zubereitung (6 Schritte)

Selleriemischung zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 10

2 Tassen gehackten Sellerie, ½ Teelöffel Selleriesamen und ¼ Teelöffel Salz in den Thermomix-Behälter geben und pürieren, bis alles vollständig glatt ist. 10 Sek./Stufe 10

Selleriemischung abseihen

Die Selleriemischung durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel gießen und mit der Rückseite eines Löffels andrücken, um die Flüssigkeit zu extrahieren. Die Feststoffe entsorgen. Sie sollten etwa ½ Tasse Flüssigkeit haben.

Einfachen Selleriesirup herstellen

Thermomix® Einstellung

3 Min./60°C/Stufe 2 60

½ Tasse Sellerieflüssigkeit und ½ Tasse weißen Zucker in den Thermomix-Behälter geben. 3 Min./60°C/Stufe 2 kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

180

Selleriesirup kühlen

Den einfachen Selleriesirup in einen Behälter umfüllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen, um ihn vollständig abzukühlen.

Cocktail zusammenstellen

1 Tasse Eiswürfel, 1 ½ Flüssigunzen Wodka, ¾ Flüssigunzen einfachen Selleriesirup, ¾ Flüssigunzen Zitronensaft und 2 eingelegte Jalapeno-Pfefferscheiben in einen Cocktailshaker geben. 30 Sekunden lang kräftig schütteln.