Bicolore Bandnudeln mit Geräuchertem Bauchspeck
Nudeln
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Ich liebe es, diese Stroh-und-Heu-Bandnudeln zuzubereiten! Die Kombination aus Farben und Aromen ist einfach köstlich. Der knusprige, geräucherte Bauchspeck passt perfekt zur Cremigkeit der frischen Sahne und ergibt ein reichhaltiges und sättigendes Gericht. Diese Bandnudeln sind perfekt für ein Familienessen oder ein Sonntagsmittagessen und sind in weniger als 30 Minuten zubereitet. Ein echtes Seelenfutter, das das Herz erwärmt und ideal für Herbstabende ist. Wenn Sie möchten, können Sie eine Prise geriebenen Parmesan für eine zusätzliche Geschmacksnote hinzufügen.
Zutaten (6 Zutaten)
-
320 g Stroh und Heu Bandnudeln
-
150 g geräucherter Bauchspeck gewürfelt
-
200 g frische Sahne
-
40 g Butter
-
Rosmarin
-
feines Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Rosmarin-Aromabutter
40 g Butter und einen Rosmarinzweig in den Mixtopf geben. 3 Min./60°C/Stufe 2 schmelzen.
Bauchspeck anbraten
150 g geräucherten, gewürfelten Bauchspeck in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 anbraten.
Nudeln kochen
Das Wasser für die Nudeln in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und 320 g Stroh und Heu Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen.
Cremige Soße
Den Rosmarin aus dem Mixtopf entfernen. 200 g frische Sahne hinzufügen und 2 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf verrühren.
Nudeln vermischen
Die Bandnudeln abgießen und mit der Soße in den Mixtopf geben. 1 Min./Stufe 1/Linkslauf vorsichtig verrühren, um die Soße zu vermengen.
Servieren
Die heißen Stroh und Heu Bandnudeln auf Tellern anrichten und sofort servieren. Nach Belieben feines Salz nach Geschmack hinzufügen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Francesca Romano
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Milch
- Gluten
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Timballo di Rigatoni al Forno
Paste
Cavatelli ai Frutti di Mare
Paste
Pasta cremosa con patate e salsiccia
Paste
Risotto Cremoso con Cipolla Rossa e Fonduta di Formaggio
Paste
Ziti Gratinati al Ragù Napoletano
Paste
Sapori di Mare: Pasta con Calamari e Gamberi
Paste
Bucatini alla Gricia Cremosa
Paste
Penne Gratinate con Pancetta e Carciofi
Paste