Hähnchen-Tajine mit Frühlingsgemüse
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Hähnchen-Tajine mit Frühlingsgemüse ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieses Hähnchen-Tajine mit Frühlingsgemüse ist ein schmackhaftes und wohltuendes Gericht, perfekt für ein Sonntagsmittagessen oder ein gemütliches Abendessen. Ich liebe es, dieses Gericht zuzubereiten, weil es sowohl einfach als auch voller Aromen ist. Das Hähnchen, zart und mit Gewürzen aromatisiert, harmoniert wunderbar mit der Süße von Erbsen, Karotten und Kartoffeln. Die grüne Paprika bringt einen Hauch von Frische, während die violetten Oliven eine mediterrane Note hinzufügen. Ein komplettes und ausgewogenes Gericht, ideal für die ganze Familie! Fügen Sie ruhig anderes Saisongemüse nach Ihren Wünschen hinzu.
Zutaten (16 Zutaten)
-
4 Stück Hähnchenbrustfilet
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600 g Erbsen
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4 Stück Kartoffeln
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4 Stück Karotten
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1 Stück Grüne Paprika
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10 Stück Violette Oliven
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2 Stück Zwiebeln
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1 Zehe Knoblauch
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3 EL Olivenöl
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1 EL Ras el-Hanout
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1 EL Kurkuma
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Ingwer
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Zimt
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Gehackter Koriander
-
Salz
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Pfeffer
Zubereitung (8 Schritte)
Gemüse vorbereiten
Die Zwiebeln schälen und halbieren. In den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. In ein Gefäß umfüllen und beiseite stellen.
Knoblauch vorbereiten
Die Knoblauchzehe in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken. In ein Gefäß umfüllen und mit den Zwiebeln beiseite stellen.
Hähnchen anbraten
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke von jeder Seite 5 Minuten anbraten. Beiseite stellen.
Tajine starten
Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in den Thermomix-Behälter geben. 3 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Gewürze hinzufügen
Ras el-Hanout, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Salz und Pfeffer in den Behälter geben. 10 Sek./Stufe 3 mischen.
Hähnchen und Gemüse kochen
Die angebratenen Hähnchenstücke, die in Stäbchen geschnittenen Karotten und die in Streifen geschnittene grüne Paprika in den Behälter geben. 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Letztes Gemüse hinzufügen
Erbsen, die geviertelten Kartoffeln und die violetten Oliven in den Behälter geben. 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Servieren
Das Fleisch und das Gemüse in einer Tajine oder einem Servierteller verteilen. Mit gehacktem Koriander bestreuen und heiß servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Marine Vincent
6
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