Taler de Streusel de Requesón y Cereza
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 40 min
Raciones
8
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
75 Min
Esta receta Thermomix® para Taler de Streusel de Requesón y Cereza está lista en 1 h 40 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estos taler de streusel de requesón y cereza son un absoluto placer! Me gusta especialmente hornearlos en verano, cuando las cerezas están en temporada. La masa de aceite de requesón es súper jugosa y el streusel le da un mordisco crujiente. La combinación de cerezas dulces y requesón ligeramente ácido es simplemente inmejorable. Los taler son perfectos para el brunch dominical o como un dulce para el café. También se pueden preparar bien y son un verdadero punto de atracción en cualquier buffet de pasteles. ¡Una receta que siempre es bien recibida por amigos y familiares!
Ingredientes (14 ingredientes)
-
250 g Coco rallado
-
1 cdta Levadura en polvo
-
1 Pck. Levadura en polvo
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360 g Harina
-
125 g Mantequilla
-
175 g Requesón magro
-
6 cda Leche
-
6 cda Aceite
-
75 g Azúcar
-
1 Pck. Azúcar de vainillina
-
1 unidad Huevo (Gr. M)
-
1 pizca Sal
-
340 g Confitura de cereza
-
Harina
Preparación (8 pasos)
Mezclar coco rallado y harina
Ponga 250 g de coco rallado, 1 cucharadita de levadura en polvo y 60 g de harina en el vaso mezclador y mezcle durante 10 segundos/velocidad 4. Vierta y reserve.
Hacer streusel
Añada 125 g de mantequilla en trozos al coco rallado y la harina y procese durante 20 segundos/velocidad 5 hasta obtener streusel. Vierta y reserve.
Preparar la masa de aceite de requesón
Ponga 175 g de requesón magro, 6 cucharadas de leche, 6 cucharadas de aceite, 75 g de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainillina, 1 huevo y 1 pizca de sal en el vaso mezclador y mezcle durante 20 segundos/velocidad 4.
Amasar la masa
Añada 300 g de harina y 1 paquete de levadura en polvo y amase durante 2 minutos/etapa de amasado hasta obtener una masa suave.
Formar taler
Divida la masa en 8 partes iguales sobre una superficie de trabajo enharinada. Forme tortitas con las manos enharinadas y coloque 4 tortitas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
Cubrir
Extienda 1 vaso (340 g) de confitura de cereza uniformemente sobre la tortita y añada también el streusel uniformemente.
Hornear
Hornee las bandejas para hornear una tras otra en el horno precalentado (horno eléctrico: 175 °C/convección: 150 °C/gas: nivel 2) durante unos 25 minutos.
Dejar enfriar
Retire del horno, coloque sobre una rejilla y deje enfriar.
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Más imágenes
Creado por
Laura Martin
3
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