Weicher Birnenkuchen

Name: Weicher Birnenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stück Eier; 150 g Zucker; 100 ml Milch; 100 ml Saatenöl; 280 g Mehl 00; 8 g Backpulver; 3 Stück Birnen; Hagelzucker

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Birnenkuchen ist ein echtes Seelenfutter, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Seine weiche Konsistenz und der feine Geschmack der Birnen machen ihn unwiderstehlich. Die Zubereitung ist sehr einfach, besonders mit Hilfe unseres zuverlässigen Thermomix®! Ich liebe ihn, weil er schnell zuzubereiten ist und immer allen schmeckt. Die Birnen passen sehr gut zu dem leichten Teig und schaffen eine perfekte Ausgewogenheit der Aromen. Probiert ihn aus, ihr werdet es nicht bereuen! Ideal, um ihn warm zu genießen, vielleicht begleitet von einer Tasse heißem Tee. Ein einfacher Kuchen, der aber nach Zuhause und Zuneigung schmeckt.

Zutaten (8 Zutaten)

2 Stück Eier
150 g Zucker
100 ml Milch
100 ml Saatenöl
280 g Mehl 00
8 g Backpulver
3 Stück Birnen
Hagelzucker

Zubereitung (5 Schritte)

Eier, Zucker, Milch und Öl in den Mixtopf

Thermomix® Einstellung

20 Sec./Stufe 4

2 Eier, 150 g Zucker, 100 ml Milch und 100 ml Saatenöl in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Hinzufügen von Mehl und Backpulver

Thermomix® Einstellung

30 Sec./Stufe 4

280 g Mehl 00 und 8 g Backpulver in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 4 verrühren, um die Zutaten gut zu vermischen und sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind.

Zubereitung der Birnen

3 Birnen schälen und in Stücke schneiden. Die Birnenstücke in den Mixtopf geben und vorsichtig mit dem Spatel unter den Teig heben.

In die Form gießen und backen

Eine Plumcakeform von 25 x 12 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form gießen, mit einem Spatel glatt streichen und mit Hagelzucker nach _Bedarf_ bestreuen. Im vorgeheizten Umluftofen bei 170°C 45 Minuten backen.