Tarte mit Geräuchertem Lachs, Comté und Schwarzen Oliven
Tarte
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese Tarte mit geräuchertem Lachs, Comté und schwarzen Oliven ist ein einfaches und schmackhaftes Vergnügen, perfekt für ein Sonntagsfrühstück oder ein leichtes Abendessen. Ich liebe die Kombination aus geräuchertem Lachs, schmelzendem Comté und Oliven, die eine mediterrane Note verleihen. Der knusprige Mürbeteig ergänzt diese geschmacksintensive Füllung wunderbar. Einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten, ist sie ideal für eine gesellige Mahlzeit. Zögern Sie nicht, ein paar Zweige frischen Dill für eine zusätzliche frische Note hinzuzufügen. Ein wahrer Genuss für den Gaumen!
Zutaten (10 Zutaten)
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4 Scheibe geräucherter Lachs
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Pfeffer
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Muskatnuss
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6 Stück schwarze Oliven
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150 g Comté
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1 cuillère Mehl
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2 dl Milch
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2 dl saure Sahne
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4 Stück Eier
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200 g Mürbeteig
Zubereitung (6 Schritte)
Den Ofen vorheizen und den Teig vorbacken
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Mürbeteig ausrollen und in eine Tarteform geben. Den Boden mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten im Ofen vorbacken.
Die Füllung vorbereiten
Den geräucherten Lachs in Streifen schneiden. Den Comté in Scheiben schneiden. Die schwarzen Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden.
Eier, Sahne, Milch und Mehl mischen
In den Mixtopf des Thermomix 4 Eier, 2 dl saure Sahne, 2 dl Milch, 1 Löffel Mehl, Pfeffer und Muskatnuss geben. 20 Sek./Stufe 4 mischen.
Die Tarte garnieren
Die Streifen von geräuchertem Lachs, die Scheiben Comté und die Scheiben von schwarzen Oliven auf dem vorgebackenen Tortenboden verteilen.
Die Eierzubereitung gießen
Die Zubereitung mit Eiern, Sahne und Milch über den Lachs, den Käse und die Oliven gießen.
Die Tarte backen
Im vorgeheizten Ofen bei 240°C 20 bis 25 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun und die Füllung fest ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Chloe Muller
3
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