Tazón Japonés de Pollo y Huevo

Name: Tazón Japonés de Pollo y Huevo
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 4 unidad muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños; 1 unidad cebolla, cortada por la mitad y en rodajas; 2 cups caldo dashi, hecho con polvo dashi; 0.25 taza salsa de soja; 3 tablespoon mirin (vino de arroz japonés); 3 tablespoon azúcar moreno; 4 unidad huevos grandes; 4 cups arroz blanco caliente cocido

Ensalada de Arroz o Pasta

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este Tazón Japonés de Pollo y Huevo, también conocido como Oyakodon, es un plato reconfortante y sabroso que es sorprendentemente fácil de hacer. Muslos de pollo tiernos cocinados a fuego lento en un sabroso caldo dashi con cebollas dulces, todo cubierto con huevos perfectamente cocidos y servido sobre arroz blanco esponjoso. Es una comida rápida y satisfactoria que es perfecta para una cena entre semana. Me encanta cómo se mezclan los sabores, creando un equilibrio armonioso de dulce, salado y umami. Siéntete libre de ajustar la cantidad de azúcar moreno a tu gusto. ¡Este plato se sirve mejor inmediatamente para la mejor experiencia de sabor!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 tablespoon aceite de oliva
4 unidad muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
1 unidad cebolla, cortada por la mitad y en rodajas
2 cups caldo dashi, hecho con polvo dashi
0.25 taza salsa de soja
3 tablespoon mirin (vino de arroz japonés)
3 tablespoon azúcar moreno
4 unidad huevos grandes
4 cups arroz blanco caliente cocido

Preparación (7 pasos)

Preparar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Corte la cebolla por la mitad y colóquela en el vaso mezclador. Picar durante 3 seg/velocidad 5.

Saltear la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada el aceite de oliva al vaso mezclador con la cebolla picada. Saltear durante 3 min/120°C/velocidad 1.

180

Añadir el pollo y cocinar

Caliente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que empiece a dorarse, unos 5 minutos. Dejar de lado.

Combinar el caldo dashi y los condimentos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Vierta el caldo dashi, la salsa de soja, el mirin y el azúcar moreno en el vaso mezclador. Remueva durante 10 seg/velocidad 3 para combinar.

Hervir a fuego lento la salsa

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añada el pollo y la cebolla cocidos al vaso mezclador. Cocine durante 10 min/100°C/velocidad 1/inversa para hervir a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente.

600

Añadir los huevos

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1/Linkslauf 90 Giro inverso

Bata los huevos en un cuenco hasta que estén bien batidos, luego vierta en el vaso mezclador. Cocine durante 5 min/90°C/velocidad 1/inversa hasta que el huevo esté cocido.

300