Rustikale Fleischpastete

Name: Rustikale Fleischpastete
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 c. à café Kaffee; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Ei(er); 75 g Geriebener Käse; 450 g Rinderhackfleisch; 100 g Speckwürfel; 150 g Bratwurstbrät(e); 0.25 dl Milch; 6 dl Tomatensauce

Brotgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Diese rustikale Fleischpastete ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für einen Sonntagsbrunch oder ein festliches Essen. Ich bereite sie oft im Herbst zu, wenn die Tage kürzer werden und man Lust auf warme und gesellige Gerichte hat. Die Kombination aus Rinderhackfleisch, Bratwurstbrät und Speckwürfeln, das Ganze verfeinert mit einem Hauch von Kaffee und geriebenem Käse, macht es zu einem unwiderstehlichen Gericht. Die Zubereitung ist dank des Thermomix® einfach und schnell, und das Ergebnis ist immer ein Erfolg. Zögern Sie nicht, eine hausgemachte Tomatensauce hinzuzufügen, um noch mehr Genuss zu haben! Es ist ein herzhaftes Gericht, das der ganzen Familie gefallen wird.

Zutaten (9 Zutaten)

3 c. à café Kaffee
1 Prise Pfeffer
1 Stück Ei(er)
75 g Geriebener Käse
450 g Rinderhackfleisch
100 g Speckwürfel
150 g Bratwurstbrät(e)
0.25 dl Milch
6 dl Tomatensauce

Zubereitung (8 Schritte)

Zubereitung der Gewürzmischung

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 1

In den Mixtopf des Thermomix 3 TL Kaffee und 1 Prise Pfeffer geben. 5 Sek./Stufe 1 vermischen.

Vermischen der Eier und Gewürze

Die Gewürzmischung in ein großes Gefäß gießen. 1 Ei hinzufügen und mit einer Gabel verrühren, bis eine einheitliche Farbe entsteht.

Hacke die Speckwürfel

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

100 g Speckwürfel in den Mixtopf des Thermomix geben und 5 Sek./Stufe 5 hacken.

Einarbeitung von Käse und Milch

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

40 g geriebenen Käse und 0,25 dl Milch zur Ei-Gewürz-Mischung geben. 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

Mischen von Fleisch und Speckwürfeln

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4/Linkslauf Linkslauf

450 g Rinderhackfleisch und die gehackten Speckwürfel zur vorherigen Mischung geben. 20 Sek./Stufe 4/Linkslauf vermischen.

Einarbeitung des Bratwurstbräts

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4/Linkslauf Linkslauf

150 g Bratwurstbrät zur Mischung geben. 20 Sek./Stufe 4/Linkslauf vermischen.

Formen und Backen

Den Backofen auf Stufe 7 (200 °C) vorheizen und eine rechteckige, ofenfeste Auflaufform einfetten. Die Fleischmischung in die Form geben und die Form der Form anpassen. Den restlichen geriebenen Käse (35 g) auf dem Fleisch verteilen. Das Ganze für 60 Min./200°C in den Ofen schieben.