Name: Tomatenspaghetti
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel, klein; 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 400 g stückige Tomaten; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 0.5 TL Zucker; 0.5 TL Oregano; 0.5 TL Thymian; 50 ml Sahne; 50 g geriebener Käse; 200 g Spaghetti; 200 g Hackfleisch

Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Tomatenspaghetti ist ein schnelles und einfaches Hauptgericht, das in etwa 20 Minuten zubereitet ist. Die Soße wird im Thermomix® zubereitet und besteht aus frischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen. Verfeinert mit Sahne und Käse ist es ein leckeres Gericht für den Alltag. Ideal für eine schnelle Mahlzeit nach der Arbeit.

Zutaten (14 Zutaten)

1 Stück Zwiebel, klein
1 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
400 g stückige Tomaten
0.5 TL Salz
0.25 TL Pfeffer
0.5 TL Zucker
0.5 TL Oregano
0.5 TL Thymian
50 ml Sahne
50 g geriebener Käse
200 g Spaghetti
200 g Hackfleisch

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 kleine Zwiebel geschält und halbiert und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Olivenöl zu den zerkleinerten Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 120°C

1 EL Tomatenmark zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.

1 Min.

Tomaten und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100°C

400 g stückige Tomaten, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1/2 TL Zucker, 1/2 TL Oregano und 1/2 TL Thymian in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

10 Min.

Sahne hinzufügen und vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./90°C/Stufe 1 90°C

50 ml Sahne in den Mixtopf geben und 30 Sek./90°C/Stufe 1 unterrühren.

30 Sek.

Käse hinzufügen und schmelzen

Thermomix® Einstellung

1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 60°C Linkslauf

50 g geriebenen Käse in den Mixtopf geben und 1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

1 Min.

Soße abschmecken und servieren

Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Währenddessen die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Die Soße über die Spaghetti geben und servieren.