Name: Kuchen mit Hähnchen, Pesto, Walnüssen und Haselnüssen
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 Stück Hähnchenfilets; 120 g Pesto; 150 g Mehl; 50 g Kartoffelstärke; 25 cl Milch; 0.5 Päckchen Hefe; 100 g Geriebener Käse; 3 Stück Ei(er); 1 c. à soupe Olivenöl; 0.5 Stück Zitrone(n); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Noisette Butter

Zubereitungszeit

3 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Kuchen mit Hähnchen, Pesto, Walnüssen und Haselnüssen ist in 3 Std fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser salzige Kuchen ist eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen von Hähnchen, Pesto, Walnüssen und Haselnüssen zu kombinieren. Ich bereite ihn oft für einen Sonntagsbrunch oder einen Aperitif mit Freunden zu. Die Marinade des Hähnchens in Pesto verleiht ihm eine außergewöhnliche Zartheit und einen außergewöhnlichen Geschmack. Der mit geriebenem Käse angereicherte Teig ist weich und schmackhaft. Dieser Kuchen ist perfekt für ein Picknick oder eine leichte Mahlzeit. Er hält sich gut und kann sogar eingefroren werden. Zögern Sie nicht, die Nusssorten nach Ihren Vorlieben zu variieren. Ein wahrer Genuss zum Teilen!

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Marinade des Hähnchens

Die Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden. In einem Behälter die Hähnchenstücke mit 20 g Pesto vermischen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren lassen.

Mischen der trockenen Zutaten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

In den Thermomix-Behälter 150 g Mehl und 0,5 Päckchen Backpulver geben. 5 Sek./Stufe 4 mischen.

Hinzufügen der flüssigen Zutaten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

25 cl Milch und 1 EL Olivenöl in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sek./Stufe 3 mischen.

Einarbeitung der Eier

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

3 Eier einzeln in den Thermomix-Behälter geben und nach jeder Zugabe gut vermischen. Nach jedem Ei 15 Sek./Stufe 3 mischen.

Hinzufügen von Käse, Pesto und Hähnchen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

100 g geriebenen Käse, den restlichen Pesto (100 g) und das marinierte Hähnchen in den Thermomix-Behälter geben. 0,5 gepresste Zitrone, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit dem Spatel vorsichtig 20 Sek./Linkslauf Stufe 2 mischen.

Vorbereitung der Form und Ruhezeit des Teigs

Eine Kuchenform von ca. 23 cm einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form gießen. Den Teig 1 Stunde bis 1 Stunde 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Backen des Kuchens

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Kuchen 1 Stunde 20 Minuten bei 150°C backen. Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie mit einem Messer in den Kuchen stechen. Die Klinge sollte trocken herauskommen.