Name: Bayrischer Landkäsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 555 min
Total time: 585 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 0.5 Pck. Backpulver; 1 Stück Ei(er); 75 g Zucker; 65 g Butter; Fett für die Form; 100 ml Öl; 4 Stück Ei(er); 0.5 l Milch; 1 Pck. Vanillinzucker; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 1 kg Quark

Zubereitungszeit

9 Std 45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Bayrischer Landkäsekuchen ist in 9 Std 45 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser saftige Landkäsekuchen ist ein echter Klassiker und schmeckt einfach himmlisch! Ich backe ihn schon seit meiner Kindheit und er kommt immer gut an, egal ob zum Kaffeeklatsch oder als Dessert. Der Mürbeteigboden harmoniert perfekt mit der cremigen Quarkfüllung, die durch eine feine Vanillenote verfeinert wird. Durch die lange Backzeit und das anschließende Auskühlen im Ofen wird der Kuchen besonders saftig und bekommt eine tolle Konsistenz. Ideal für alle Käsekuchen-Liebhaber!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Mürbeteig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

200 g Mehl, 0.5 Pck. Backpulver, 1 Ei, 75 g Zucker und 65 g Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

120

Teig teilen und Springform vorbereiten

Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine 28er Springform mit Fett ausstreichen. Eine Hälfte des Teiges als Boden in die Form drücken, die andere Hälfte als Rand formen.

Füllung zubereiten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

100 ml Öl, 4 Eier, 0.5 Liter Milch, 1 Pck. Vanillinzucker, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und 1 kg Quark in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.